Mesmo para quem está no Brasil, alguns hotéis do mundo seguem ditando tendências na hotelaria de luxo. É o caso do icônico Cheval Blanc Paris. Para a Páscoa deste ano, o chef pâtissier Maxime Frédéric criou La Belle Envolée: um dirigível inteiramente feito de chocolate, inspirado nos primeiros sonhos da
O Rio de Janeiro acaba de ganhar um novo e irresistível espaço à beira-mar: o Origens Beach Lounge by Radisson, que chega à praia da Barra da Tijuca. O quiosque é uma extensão do conceituado Restaurante Origens, administrado pelo hotel Radisson Rio de Janeiro Barra. Pensado para cariocas, moradores da
Janeiro é o mês de renovar hábitos. Alinhado ao movimento mundial Veganuary, o restaurante Térèze, localizado no Hotel Santa Teresa MGallery, celebra seu recém-criado menu vegano com opções que exaltam os sabores da terra com o toque contemporâneo da alta gastronomia. O Bar da Piscina também entra no clima leve e consciente e apresenta
O NANNAI Harmonniza, projeto que leva grandes nomes da gastronomia para jantares com menus especiais nos hotéis NANNAI, já tem a primeira data confirmada de 2026. No dia 09 de janeiro, o chef Fernando Pavan recebe o chef Auricélio Romão para um menu a quatro mãos, com harmonização de vinhos, no NANNAI Noronha. O menu em
O Lanesborough, um dos hotéis mais prestigiados de Londres, acaba de revelar uma das experiências mais exclusivas do ano: a chegada do The Balvenie 50 (First Edition) ao seu refinado The Library Bar. Com apenas 125 garrafas lançadas por ano em todo o mundo, o rótulo faz parte da trilogia
Grand Mercure, marca de hotéis do portfólio da Accor, focada em oferecer experiências sofisticadas que valorizam a cultura e os sabores do Brasil, celebra a gastronomia brasileira com o início da ação “Hospedar com Brasilidade”. Em parceria com a chef Elisa Fernandes, vencedora do primeiro MasterChef Brasil, em 2014, a
O Hotel Fasano Trancoso realiza, no dia 1 de novembro, a partir das 13h, almoço a quatro mãos no restaurante Praia, com o chef anfitrião, Vagner Souza, e o chef convidado Mauricio Eraso Filotto, do restaurante Fasano Punta del Este. O encontro faz parte da programação oficial do Organic Festival,
Check Hotels reuniu um grupo de apaixonados por gastronomia, turismo e hotelaria para viver uma experiência exclusiva no premiado Restaurante Térèze, joia do Hotel Santa Teresa MGallery, no Rio de Janeiro. O encontro marcou o lançamento do novo menu do Térèze, uma celebração de sabores que reafirma a essência franco-brasileira
No dia 12 de junho, diversos hotéis de luxo no Rio de Janeiro e em São Paulo se tornam palco de experiências gastronômicas sofisticadas e memoráveis. Com jantares exclusivos, menus assinados por chefs renomados e ambientações intimistas, as propostas variam de rooftops com vista para o mar a restaurantes premiados
Já imaginou provar um menu criado por três chefs com estrela Michelin? No evento “Three Chefs, Three Feasts”, organizado pela rede internacional de hotéis de luxo, The Peninsula Hotels, será possível conhecer de perto a genialidade e expertise de três renomados nomes da gastronomia internacional: Chef David Bizet, do L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris; Chef Claude Bosi,
Mesmo para quem está no Brasil, alguns hotéis do mundo seguem ditando tendências na hotelaria de luxo. É o caso do icônico Cheval Blanc Paris. Para a Páscoa deste ano, o chef pâtissier Maxime Frédéric criou La Belle Envolée: um dirigível inteiramente feito de chocolate, inspirado nos primeiros sonhos da
O Rio de Janeiro acaba de ganhar um novo e irresistível espaço à beira-mar: o Origens Beach Lounge by Radisson, que chega à praia da Barra da Tijuca. O quiosque é uma extensão do conceituado Restaurante Origens, administrado pelo hotel Radisson Rio de Janeiro Barra. Pensado para cariocas, moradores da
Janeiro é o mês de renovar hábitos. Alinhado ao movimento mundial Veganuary, o restaurante Térèze, localizado no Hotel Santa Teresa MGallery, celebra seu recém-criado menu vegano com opções que exaltam os sabores da terra com o toque contemporâneo da alta gastronomia. O Bar da Piscina também entra no clima leve e consciente e apresenta
O NANNAI Harmonniza, projeto que leva grandes nomes da gastronomia para jantares com menus especiais nos hotéis NANNAI, já tem a primeira data confirmada de 2026. No dia 09 de janeiro, o chef Fernando Pavan recebe o chef Auricélio Romão para um menu a quatro mãos, com harmonização de vinhos, no NANNAI Noronha. O menu em
O Lanesborough, um dos hotéis mais prestigiados de Londres, acaba de revelar uma das experiências mais exclusivas do ano: a chegada do The Balvenie 50 (First Edition) ao seu refinado The Library Bar. Com apenas 125 garrafas lançadas por ano em todo o mundo, o rótulo faz parte da trilogia
Grand Mercure, marca de hotéis do portfólio da Accor, focada em oferecer experiências sofisticadas que valorizam a cultura e os sabores do Brasil, celebra a gastronomia brasileira com o início da ação “Hospedar com Brasilidade”. Em parceria com a chef Elisa Fernandes, vencedora do primeiro MasterChef Brasil, em 2014, a
O Hotel Fasano Trancoso realiza, no dia 1 de novembro, a partir das 13h, almoço a quatro mãos no restaurante Praia, com o chef anfitrião, Vagner Souza, e o chef convidado Mauricio Eraso Filotto, do restaurante Fasano Punta del Este. O encontro faz parte da programação oficial do Organic Festival,
Check Hotels reuniu um grupo de apaixonados por gastronomia, turismo e hotelaria para viver uma experiência exclusiva no premiado Restaurante Térèze, joia do Hotel Santa Teresa MGallery, no Rio de Janeiro. O encontro marcou o lançamento do novo menu do Térèze, uma celebração de sabores que reafirma a essência franco-brasileira
No dia 12 de junho, diversos hotéis de luxo no Rio de Janeiro e em São Paulo se tornam palco de experiências gastronômicas sofisticadas e memoráveis. Com jantares exclusivos, menus assinados por chefs renomados e ambientações intimistas, as propostas variam de rooftops com vista para o mar a restaurantes premiados
Já imaginou provar um menu criado por três chefs com estrela Michelin? No evento “Three Chefs, Three Feasts”, organizado pela rede internacional de hotéis de luxo, The Peninsula Hotels, será possível conhecer de perto a genialidade e expertise de três renomados nomes da gastronomia internacional: Chef David Bizet, do L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris; Chef Claude Bosi,
“A verdadeira arte da culinária está em transformar ingredientes simples em experiências memoráveis.”
Com duas estrelas Michelin e mais de duas décadas de experiência, o Chef Alessandro Rossi redefiniu a gastronomia italiana contemporânea. Sua cozinha combina técnicas ancestrais com inovações surpreendentes.
Natural de Florença, Rossi passou por algumas das cozinhas mais prestigiadas da Europa antes de abrir seu restaurante aclamado em Lisboa, onde cada prato conta uma história única.
ANOS DE CARREIRA
