O Cena chega ao Emiliano São Paulo inaugurando uma nova etapa da gastronomia do hotel. Com uma proposta centrada no produto, o restaurante reúne cozinha autoral, arquitetura e hospitalidade em uma experiência elegante, contemporânea e sem excessos.
A cozinha aberta elimina barreiras e transforma o preparo dos pratos em parte da experiência. O movimento da equipe, a precisão técnica e a energia do serviço acontecem diante dos olhos dos clientes, criando uma relação mais próxima e espontânea entre salão e cozinha.
Assinado por Arthur Casas, o projeto valoriza a integração dos espaços e aposta em uma atmosfera acolhedora, onde cada detalhe foi pensado para favorecer encontros e conversas ao redor da mesa. Os uniformes criados por Lenny Niemeyer complementam a identidade visual do restaurante, traduzindo com naturalidade a sofisticação discreta que marca o universo Emiliano.
À frente da cozinha está o chef Vinícius Pires. Após seis anos no Evvai e passagens por importantes restaurantes no Brasil e na Europa, ele apresenta uma cozinha brasileira contemporânea guiada pela sazonalidade, pela técnica e pelo respeito aos ingredientes. Seu olhar autoral valoriza o sabor em sua forma mais pura, sempre com atenção ao produto e à origem. Em 2026, Vinícius conquistou a etapa nacional do Bocuse d’Or e representará o Brasil nas próximas fases da competição.
Serviço | Cena
Endereço: Rua Oscar Freire, 384; bairro Jardim Paulista; São Paulo – SP (dentro do hotel Emiliano)
Horário de funcionamento:
Almoço: diariamente, das 12h às 15h
Jantar: diariamente, das 19h às 23h
Instagram: @cena_emiliano
Reservas: link ou (11) 98925-3196
