Você viajaria para conhecer um bar? Para muita gente, a resposta é sim. Há bares que acabam entrando no roteiro de uma cidade com a mesma importância de um restaurante, um museu ou até do hotel escolhido para aquela viagem. A nova edição do Top 100 Bars in Europe, publicada
Nesta quinta-feira, 27, o restaurante Terraço Jardins, do Renaissance São Paulo Hotel, recebe uma noite dedicada ao intercâmbio de sabores. À frente de um jantar a quatro mãos, os chefs Raul Vieira, do restaurante paulistano, e Ataniel Sousa, do francês L’Etoile, do Sheraton Grand Rio, apresentam um menu de quatro
Há viagens que a gente lembra pelo hotel. Outras, por uma praia, uma cidade, uma obra de arte. E há aquelas que ficam na memória por causa de uma mesa. Um café da manhã inesquecível em Paris. Um bar de hotel em Londres que vale a noite inteira. Um restaurante
O Baio Cozinha Sulista, localizado no 23º andar do W São Paulo, e a Casa Tés, situada no Vale da Grama (Serra da Mantiqueira), apresentam um menu em cinco tempos com uma seleção especial de seus rótulos. A experiência convida o público a uma imersão na gastronomia brasileira contemporânea, valorizando
Em Veneza, onde praticamente tudo parece carregar alguns séculos de história, o Aman acaba de criar uma experiência gastronômica que aposta justamente no oposto da grandiosidade: apenas oito lugares. O Aman Venice acaba de inaugurar o Palazzo Kitchen Table, uma nova experiência comandada pelo chef executivo Matteo Panfilio dentro do
O Dia dos Pais vai muito além do presente. Para muitas famílias, a melhor forma de celebrar a data é desacelerar, sentar à mesa e criar novas memórias. E, cada vez mais, os hotéis têm se consolidado como um dos melhores endereços para isso. Mesmo para quem não está hospedado,
Depois de mais de uma década em Botafogo (e posteriormente Humaitá), Zona Sul do Rio, o Lasai deixará seu endereço atual para ocupar o 21º andar do novo Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, empreendimento que marca o retorno da bandeira francesa à cidade. A mudança foi anunciada oficialmente em maio
por Vinicius Belo Durante muitos anos, as grandes cozinhas dos hotéis de luxo foram ocupadas quase exclusivamente por homens. Aos poucos, esse cenário começa a mudar — e uma das mudanças mais simbólicas acontece dentro de um dos endereços gastronômicos mais respeitados da hotelaria brasileira. O Alloro, restaurante italiano do
Na última quarta-feira (16), o Gero Salvador recebeu uma edição especial do projeto Guest Bartender, que reuniu gastronomia, coquetelaria e música ao vivo em uma noite das mais agradáveis. O restaurante do hotel Fasano Salvador abriu as portas para a equipe do premiado Purgatório Bar, referência da nova coquetelaria brasileira,
Poucos hotéis conseguem transformar um jantar em um acontecimento. O Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, acaba de provar que ainda há espaço para surpreender. O lendário palace parisiense revelou um terraço até então inacessível ao público para receber uma experiência gastronômica intimista comandada pelo chef Alan Taudon. Batizado de
Você viajaria para conhecer um bar? Para muita gente, a resposta é sim. Há bares que acabam entrando no roteiro de uma cidade com a mesma importância de um restaurante, um museu ou até do hotel escolhido para aquela viagem. A nova edição do Top 100 Bars in Europe, publicada
Nesta quinta-feira, 27, o restaurante Terraço Jardins, do Renaissance São Paulo Hotel, recebe uma noite dedicada ao intercâmbio de sabores. À frente de um jantar a quatro mãos, os chefs Raul Vieira, do restaurante paulistano, e Ataniel Sousa, do francês L’Etoile, do Sheraton Grand Rio, apresentam um menu de quatro
Há viagens que a gente lembra pelo hotel. Outras, por uma praia, uma cidade, uma obra de arte. E há aquelas que ficam na memória por causa de uma mesa. Um café da manhã inesquecível em Paris. Um bar de hotel em Londres que vale a noite inteira. Um restaurante
O Baio Cozinha Sulista, localizado no 23º andar do W São Paulo, e a Casa Tés, situada no Vale da Grama (Serra da Mantiqueira), apresentam um menu em cinco tempos com uma seleção especial de seus rótulos. A experiência convida o público a uma imersão na gastronomia brasileira contemporânea, valorizando
Em Veneza, onde praticamente tudo parece carregar alguns séculos de história, o Aman acaba de criar uma experiência gastronômica que aposta justamente no oposto da grandiosidade: apenas oito lugares. O Aman Venice acaba de inaugurar o Palazzo Kitchen Table, uma nova experiência comandada pelo chef executivo Matteo Panfilio dentro do
O Dia dos Pais vai muito além do presente. Para muitas famílias, a melhor forma de celebrar a data é desacelerar, sentar à mesa e criar novas memórias. E, cada vez mais, os hotéis têm se consolidado como um dos melhores endereços para isso. Mesmo para quem não está hospedado,
Depois de mais de uma década em Botafogo (e posteriormente Humaitá), Zona Sul do Rio, o Lasai deixará seu endereço atual para ocupar o 21º andar do novo Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, empreendimento que marca o retorno da bandeira francesa à cidade. A mudança foi anunciada oficialmente em maio
por Vinicius Belo Durante muitos anos, as grandes cozinhas dos hotéis de luxo foram ocupadas quase exclusivamente por homens. Aos poucos, esse cenário começa a mudar — e uma das mudanças mais simbólicas acontece dentro de um dos endereços gastronômicos mais respeitados da hotelaria brasileira. O Alloro, restaurante italiano do
Na última quarta-feira (16), o Gero Salvador recebeu uma edição especial do projeto Guest Bartender, que reuniu gastronomia, coquetelaria e música ao vivo em uma noite das mais agradáveis. O restaurante do hotel Fasano Salvador abriu as portas para a equipe do premiado Purgatório Bar, referência da nova coquetelaria brasileira,
Poucos hotéis conseguem transformar um jantar em um acontecimento. O Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, acaba de provar que ainda há espaço para surpreender. O lendário palace parisiense revelou um terraço até então inacessível ao público para receber uma experiência gastronômica intimista comandada pelo chef Alan Taudon. Batizado de
“A verdadeira arte da culinária está em transformar ingredientes simples em experiências memoráveis.”
Com duas estrelas Michelin e mais de duas décadas de experiência, o Chef Alessandro Rossi redefiniu a gastronomia italiana contemporânea. Sua cozinha combina técnicas ancestrais com inovações surpreendentes.
Natural de Florença, Rossi passou por algumas das cozinhas mais prestigiadas da Europa antes de abrir seu restaurante aclamado em Lisboa, onde cada prato conta uma história única.
ANOS DE CARREIRA
