O Palácio Tangará, em São Paulo, lança nesta quarta-feira (23) uma edição especial de seu tradicional chá da tarde para celebrar a chegada da primavera. Inspirada no Afternoon Tea do The Lanesborough, em Londres, propriedade que também integra a coleção Oetker Hotels, a experiência estará disponível até 27 de novembro,
O La Mamounia, um dos hotéis mais emblemáticos de Marrakech, prepara uma programação especial dedicada à alta gastronomia francesa. Entre os dias 6 e 8 de outubro, os jardins da propriedade serão palco de três jantares exclusivos comandados pelos chefs Emmanuel Renaut e Olivier Nasti, com sobremesas criadas pelo renomado
O Hotel Toriba recebe, no dia 26 de setembro, a chef Telma Shimizu para um jantar japonês a quatro mãos. Ao lado da chef Bel Lima, Telma apresentará um menu em cinco etapas, com harmonização, elaborado especialmente para a ocasião. À frente dos três restaurantes Aizomê, localizados nos Jardins, na
No próximo dia 16 de setembro, o arp bar, no térreo do Hotel Arpoador, recebe mais uma edição do Tons de Mar, série de jantares que coloca frente a frente o chef da casa, Camilo Vanazzi, e convidados de diferentes regiões do Brasil. Desta vez, quem desembarca no Rio é
Você viajaria para conhecer um bar? Para muita gente, a resposta é sim. Há bares que acabam entrando no roteiro de uma cidade com a mesma importância de um restaurante, um museu ou até do hotel escolhido para aquela viagem. A nova edição do Top 100 Bars in Europe, publicada
Nesta quinta-feira, 27, o restaurante Terraço Jardins, do Renaissance São Paulo Hotel, recebe uma noite dedicada ao intercâmbio de sabores. À frente de um jantar a quatro mãos, os chefs Raul Vieira, do restaurante paulistano, e Ataniel Sousa, do francês L’Etoile, do Sheraton Grand Rio, apresentam um menu de quatro
Há viagens que a gente lembra pelo hotel. Outras, por uma praia, uma cidade, uma obra de arte. E há aquelas que ficam na memória por causa de uma mesa. Um café da manhã inesquecível em Paris. Um bar de hotel em Londres que vale a noite inteira. Um restaurante
O Baio Cozinha Sulista, localizado no 23º andar do W São Paulo, e a Casa Tés, situada no Vale da Grama (Serra da Mantiqueira), apresentam um menu em cinco tempos com uma seleção especial de seus rótulos. A experiência convida o público a uma imersão na gastronomia brasileira contemporânea, valorizando
Em Veneza, onde praticamente tudo parece carregar alguns séculos de história, o Aman acaba de criar uma experiência gastronômica que aposta justamente no oposto da grandiosidade: apenas oito lugares. O Aman Venice acaba de inaugurar o Palazzo Kitchen Table, uma nova experiência comandada pelo chef executivo Matteo Panfilio dentro do
O Dia dos Pais vai muito além do presente. Para muitas famílias, a melhor forma de celebrar a data é desacelerar, sentar à mesa e criar novas memórias. E, cada vez mais, os hotéis têm se consolidado como um dos melhores endereços para isso. Mesmo para quem não está hospedado,
O Palácio Tangará, em São Paulo, lança nesta quarta-feira (23) uma edição especial de seu tradicional chá da tarde para celebrar a chegada da primavera. Inspirada no Afternoon Tea do The Lanesborough, em Londres, propriedade que também integra a coleção Oetker Hotels, a experiência estará disponível até 27 de novembro,
O La Mamounia, um dos hotéis mais emblemáticos de Marrakech, prepara uma programação especial dedicada à alta gastronomia francesa. Entre os dias 6 e 8 de outubro, os jardins da propriedade serão palco de três jantares exclusivos comandados pelos chefs Emmanuel Renaut e Olivier Nasti, com sobremesas criadas pelo renomado
O Hotel Toriba recebe, no dia 26 de setembro, a chef Telma Shimizu para um jantar japonês a quatro mãos. Ao lado da chef Bel Lima, Telma apresentará um menu em cinco etapas, com harmonização, elaborado especialmente para a ocasião. À frente dos três restaurantes Aizomê, localizados nos Jardins, na
No próximo dia 16 de setembro, o arp bar, no térreo do Hotel Arpoador, recebe mais uma edição do Tons de Mar, série de jantares que coloca frente a frente o chef da casa, Camilo Vanazzi, e convidados de diferentes regiões do Brasil. Desta vez, quem desembarca no Rio é
Você viajaria para conhecer um bar? Para muita gente, a resposta é sim. Há bares que acabam entrando no roteiro de uma cidade com a mesma importância de um restaurante, um museu ou até do hotel escolhido para aquela viagem. A nova edição do Top 100 Bars in Europe, publicada
Nesta quinta-feira, 27, o restaurante Terraço Jardins, do Renaissance São Paulo Hotel, recebe uma noite dedicada ao intercâmbio de sabores. À frente de um jantar a quatro mãos, os chefs Raul Vieira, do restaurante paulistano, e Ataniel Sousa, do francês L’Etoile, do Sheraton Grand Rio, apresentam um menu de quatro
Há viagens que a gente lembra pelo hotel. Outras, por uma praia, uma cidade, uma obra de arte. E há aquelas que ficam na memória por causa de uma mesa. Um café da manhã inesquecível em Paris. Um bar de hotel em Londres que vale a noite inteira. Um restaurante
O Baio Cozinha Sulista, localizado no 23º andar do W São Paulo, e a Casa Tés, situada no Vale da Grama (Serra da Mantiqueira), apresentam um menu em cinco tempos com uma seleção especial de seus rótulos. A experiência convida o público a uma imersão na gastronomia brasileira contemporânea, valorizando
Em Veneza, onde praticamente tudo parece carregar alguns séculos de história, o Aman acaba de criar uma experiência gastronômica que aposta justamente no oposto da grandiosidade: apenas oito lugares. O Aman Venice acaba de inaugurar o Palazzo Kitchen Table, uma nova experiência comandada pelo chef executivo Matteo Panfilio dentro do
O Dia dos Pais vai muito além do presente. Para muitas famílias, a melhor forma de celebrar a data é desacelerar, sentar à mesa e criar novas memórias. E, cada vez mais, os hotéis têm se consolidado como um dos melhores endereços para isso. Mesmo para quem não está hospedado,
“A verdadeira arte da culinária está em transformar ingredientes simples em experiências memoráveis.”
Com duas estrelas Michelin e mais de duas décadas de experiência, o Chef Alessandro Rossi redefiniu a gastronomia italiana contemporânea. Sua cozinha combina técnicas ancestrais com inovações surpreendentes.
Natural de Florença, Rossi passou por algumas das cozinhas mais prestigiadas da Europa antes de abrir seu restaurante aclamado em Lisboa, onde cada prato conta uma história única.
ANOS DE CARREIRA
