Premiado internacionalmente e reconhecido como o Melhor Hotel da África e um dos melhores do mundo, o centenário e icônico La Mamounia anunciou recentemente que o L’Italien, um dos sofisticados restaurantes deste hotel-palácio, terá a assinatura do chef italiano Simoni Zanoni a partir de 10 de setembro. Com uma carreira
O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, que será inaugurado em breve, tem o prazer de anunciar uma parceria exclusiva com o chef espanhol Nacho Manzano, vencedor de três estrelas Michelin, que será responsável pela oferta gastronômica do hotel. A história do Chef, tal como a das marcas Tivoli e Kopke, se entrelaça com o legado de seu território, de sua família e
“Trazer algo inédito para o Rio de Janeiro, com o objetivo de despertar sabores diferentes e a curiosidade em quem experimenta, mas mantendo a tradição das receitas italianas”. Assim, o chef Michele Petenzi define as novidades do cardápio do Alloro al Miramar, sofisticado restaurante italiano situado no hotel cinco estrelas
Os hóspedes do Qoya Hotel São Paulo, Curio Collection by Hilton, e os amantes da alta gastronomia, já podem desfrutar do novo restaurante da propriedade: Badebec Qoya. Assinado pela Chef Lourdes Bottura, o restaurante chega para servir os sabores saudáveis e afetivos da culinária brasileira em sistema à la carte. Localizado na Alameda Santos e pertencente a rede Curio Hotel Collection by Hilton, a propriedade conta com
Por: Luiz Eugênio de Castro O Natal é a época perfeita para celebrar a vida, reunir quem amamos e criar memórias inesquecíveis. E que tal viver essa magia em cenários deslumbrantes, repletos de sofisticação e conforto? Os hotéis de luxo do eixo Rio-SP preparam programações exclusivas para tornar suas festas
No dia 1º de outubro, o Wish Hotel da Bahia inaugurará o “Genaro por Vini Figueira”, novo restaurante com assinatura do chef Vini Figueira, localizado no salão Genaro de Carvalho, um dos principais espaços de arte do hotel e que abriga um painel de 200 metros quadrados pintado pelo próprio
No dia 4 de setembro, o Palácio Tangará, hotel conhecido como um oásis no coração urbano de São Paulo, oferece uma experiência gastronômica imperdível para os amantes da gastronomia, com um jantar exclusivo a quatro mãos, preparados por chefs premiados. Com início às 19h, o evento conta com a assinatura
Na próxima edição do ‘Wine Dinner do Copa’, jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês, o restaurante Pérgula se une ao chef Marcelo Schambeck, do restaurante Capincho, localizado em Porto Alegre. O evento conta com uma harmonização especial com uma seleção de vinhos da vinícola Cristofoli. Com menu
O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, apresenta mais uma edição da prestigiada Master Series, série de jantares especiais que reúne renomados chefs de diversas partes do mundo. Desta vez, o encontro será no estrelado restaurante Cipriani, no dia 9 de agosto, a partir das 19h. O chef executivo do hotel
No dia 21 de agosto, o Palácio Tangará, hotel conhecido como um oásis no coração urbano de São Paulo, oferece uma experiência gastronômica imperdível para os amantes da gastronomia: um jantar exclusivo a quatro mãos, preparado por dois chefs com estrela Michelin. Com início às 19h, o evento conta com
Premiado internacionalmente e reconhecido como o Melhor Hotel da África e um dos melhores do mundo, o centenário e icônico La Mamounia anunciou recentemente que o L’Italien, um dos sofisticados restaurantes deste hotel-palácio, terá a assinatura do chef italiano Simoni Zanoni a partir de 10 de setembro. Com uma carreira
O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, que será inaugurado em breve, tem o prazer de anunciar uma parceria exclusiva com o chef espanhol Nacho Manzano, vencedor de três estrelas Michelin, que será responsável pela oferta gastronômica do hotel. A história do Chef, tal como a das marcas Tivoli e Kopke, se entrelaça com o legado de seu território, de sua família e
“Trazer algo inédito para o Rio de Janeiro, com o objetivo de despertar sabores diferentes e a curiosidade em quem experimenta, mas mantendo a tradição das receitas italianas”. Assim, o chef Michele Petenzi define as novidades do cardápio do Alloro al Miramar, sofisticado restaurante italiano situado no hotel cinco estrelas
Os hóspedes do Qoya Hotel São Paulo, Curio Collection by Hilton, e os amantes da alta gastronomia, já podem desfrutar do novo restaurante da propriedade: Badebec Qoya. Assinado pela Chef Lourdes Bottura, o restaurante chega para servir os sabores saudáveis e afetivos da culinária brasileira em sistema à la carte. Localizado na Alameda Santos e pertencente a rede Curio Hotel Collection by Hilton, a propriedade conta com
Por: Luiz Eugênio de Castro O Natal é a época perfeita para celebrar a vida, reunir quem amamos e criar memórias inesquecíveis. E que tal viver essa magia em cenários deslumbrantes, repletos de sofisticação e conforto? Os hotéis de luxo do eixo Rio-SP preparam programações exclusivas para tornar suas festas
No dia 1º de outubro, o Wish Hotel da Bahia inaugurará o “Genaro por Vini Figueira”, novo restaurante com assinatura do chef Vini Figueira, localizado no salão Genaro de Carvalho, um dos principais espaços de arte do hotel e que abriga um painel de 200 metros quadrados pintado pelo próprio
No dia 4 de setembro, o Palácio Tangará, hotel conhecido como um oásis no coração urbano de São Paulo, oferece uma experiência gastronômica imperdível para os amantes da gastronomia, com um jantar exclusivo a quatro mãos, preparados por chefs premiados. Com início às 19h, o evento conta com a assinatura
Na próxima edição do ‘Wine Dinner do Copa’, jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês, o restaurante Pérgula se une ao chef Marcelo Schambeck, do restaurante Capincho, localizado em Porto Alegre. O evento conta com uma harmonização especial com uma seleção de vinhos da vinícola Cristofoli. Com menu
O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, apresenta mais uma edição da prestigiada Master Series, série de jantares especiais que reúne renomados chefs de diversas partes do mundo. Desta vez, o encontro será no estrelado restaurante Cipriani, no dia 9 de agosto, a partir das 19h. O chef executivo do hotel
No dia 21 de agosto, o Palácio Tangará, hotel conhecido como um oásis no coração urbano de São Paulo, oferece uma experiência gastronômica imperdível para os amantes da gastronomia: um jantar exclusivo a quatro mãos, preparado por dois chefs com estrela Michelin. Com início às 19h, o evento conta com
“A verdadeira arte da culinária está em transformar ingredientes simples em experiências memoráveis.”
Com duas estrelas Michelin e mais de duas décadas de experiência, o Chef Alessandro Rossi redefiniu a gastronomia italiana contemporânea. Sua cozinha combina técnicas ancestrais com inovações surpreendentes.
Natural de Florença, Rossi passou por algumas das cozinhas mais prestigiadas da Europa antes de abrir seu restaurante aclamado em Lisboa, onde cada prato conta uma história única.
ANOS DE CARREIRA
