O chef executivo Luigi Moressa, à frente do restaurante Gero Rio, localizado no Hotel Fasano Rio de Janeiro, elaborou um menu especial de inverno. As novas receitas começam a ser servidas no dia 21 de junho, dia seguinte ao início oficial da estação. Entre as opções de entrada, carpaccio de robalo e
O Hotel Emiliano São Paulo acaba de confirmar presença no prestigiado evento Taste São Paulo Festival, com a presença da talentosa chef Viviane Gonçalves, à frente da gastronomia do hotel. O evento gastronômico, que celebra a alta culinária e reúne chefs e restaurantes de destaque, contará com a expertise da chef, que apresentará
O Grand Hyatt São Paulo convida a todos os apreciadores de vinhos para a segunda edição deste ano do Hyatt Wine Club, que acontece dia 23 de maio, às 19h30, no espaço EAU do hotel. O evento contará com uma seleção especial de vinhos das Américas, com um foco especial nos
A Belmond, em parceria com a MCI, recebeu na última quarta-feira um seleto grupo de clientes e convidados para uma celebração especial durante a International Luxury Travel Market (ILTM) em São Paulo. O evento marcou os 25 anos da companhia no Peru e proporcionou aos participantes uma imersão na rica
A renomada Vinícola Terrazas de Los Andes e o JW Marriott Hotel São Paulo – primeira propriedade de luxo da Marriott International da capital paulista – acabam de apresentar a nova sala exclusiva de experiências para os amantes de vinho e gastronomia, localizada dentro do restaurante Neto. Pela primeira vez
Como forma de celebrar as expressões artísticas e seus impactos em diferentes esferas sociais, o Bar do Emiliano lança uma carta especial e exclusiva de coquetéis inspirados em obras de diferentes artistas latino americanos. Localizado no lobby do hotel, o bar possui um ar sofisticado e, ao mesmo tempo, despretensioso,
O restaurante Rooftop, localizado no terraço do Hotel Emiliano Rio de Janeiro, apresenta mais uma edição do seu tradicional Jantar Especial da Lua Cheia, realizado com uma vista única para o mar, no próximo dia 27 de março. A experiência conta com bebidas não alcoólicas, um menu de três tempos
O Grand Hyatt São Paulo convida os amantes de vinho para uma experiência inesquecível com a primeira edição do ano do Hyatt Wine Club de 2024, dedicada à Península Ibérica. No dia 7 de março, às 19h30, no hotel Grand Hyatt. O evento proporcionará uma imersão nos sabores e aromas
Inaugurado em outubro de 2023, sob o comando do Chef Executivo Claude Bosi em parceria com o Chef Francesco Dibenedetto, o restaurante Brooklands acaba de conquistar suas duas primeiras estrelas Michelin. Símbolo de prestígio e altamente cobiçadas no mundo da gastronomia, as estrelas reafirmam a culinária excepcional desenvolvida pelos chefs,
No Dia das Crianças, o Hotel Fasano Rio de Janeiro oferece um programa que já se tornou tradição, o ‘Chef Fasano Bambini’. O evento, que será realizado no próprio dia 12 de outubro, inclui aula prática para os pequenos prepararem uma deliciosa receita de massa com o chef executivo Luigi
O chef executivo Luigi Moressa, à frente do restaurante Gero Rio, localizado no Hotel Fasano Rio de Janeiro, elaborou um menu especial de inverno. As novas receitas começam a ser servidas no dia 21 de junho, dia seguinte ao início oficial da estação. Entre as opções de entrada, carpaccio de robalo e
O Hotel Emiliano São Paulo acaba de confirmar presença no prestigiado evento Taste São Paulo Festival, com a presença da talentosa chef Viviane Gonçalves, à frente da gastronomia do hotel. O evento gastronômico, que celebra a alta culinária e reúne chefs e restaurantes de destaque, contará com a expertise da chef, que apresentará
O Grand Hyatt São Paulo convida a todos os apreciadores de vinhos para a segunda edição deste ano do Hyatt Wine Club, que acontece dia 23 de maio, às 19h30, no espaço EAU do hotel. O evento contará com uma seleção especial de vinhos das Américas, com um foco especial nos
A Belmond, em parceria com a MCI, recebeu na última quarta-feira um seleto grupo de clientes e convidados para uma celebração especial durante a International Luxury Travel Market (ILTM) em São Paulo. O evento marcou os 25 anos da companhia no Peru e proporcionou aos participantes uma imersão na rica
A renomada Vinícola Terrazas de Los Andes e o JW Marriott Hotel São Paulo – primeira propriedade de luxo da Marriott International da capital paulista – acabam de apresentar a nova sala exclusiva de experiências para os amantes de vinho e gastronomia, localizada dentro do restaurante Neto. Pela primeira vez
Como forma de celebrar as expressões artísticas e seus impactos em diferentes esferas sociais, o Bar do Emiliano lança uma carta especial e exclusiva de coquetéis inspirados em obras de diferentes artistas latino americanos. Localizado no lobby do hotel, o bar possui um ar sofisticado e, ao mesmo tempo, despretensioso,
O restaurante Rooftop, localizado no terraço do Hotel Emiliano Rio de Janeiro, apresenta mais uma edição do seu tradicional Jantar Especial da Lua Cheia, realizado com uma vista única para o mar, no próximo dia 27 de março. A experiência conta com bebidas não alcoólicas, um menu de três tempos
O Grand Hyatt São Paulo convida os amantes de vinho para uma experiência inesquecível com a primeira edição do ano do Hyatt Wine Club de 2024, dedicada à Península Ibérica. No dia 7 de março, às 19h30, no hotel Grand Hyatt. O evento proporcionará uma imersão nos sabores e aromas
Inaugurado em outubro de 2023, sob o comando do Chef Executivo Claude Bosi em parceria com o Chef Francesco Dibenedetto, o restaurante Brooklands acaba de conquistar suas duas primeiras estrelas Michelin. Símbolo de prestígio e altamente cobiçadas no mundo da gastronomia, as estrelas reafirmam a culinária excepcional desenvolvida pelos chefs,
No Dia das Crianças, o Hotel Fasano Rio de Janeiro oferece um programa que já se tornou tradição, o ‘Chef Fasano Bambini’. O evento, que será realizado no próprio dia 12 de outubro, inclui aula prática para os pequenos prepararem uma deliciosa receita de massa com o chef executivo Luigi
“A verdadeira arte da culinária está em transformar ingredientes simples em experiências memoráveis.”
Com duas estrelas Michelin e mais de duas décadas de experiência, o Chef Alessandro Rossi redefiniu a gastronomia italiana contemporânea. Sua cozinha combina técnicas ancestrais com inovações surpreendentes.
Natural de Florença, Rossi passou por algumas das cozinhas mais prestigiadas da Europa antes de abrir seu restaurante aclamado em Lisboa, onde cada prato conta uma história única.
ANOS DE CARREIRA
