O Dia Mundial do Hambúrguer é celebrado anualmente em 28 de maio e para celebrar esse dia, o Seen São Paulo apresenta uma criação inédita da chef executiva Gizely Rocha: um mini trio de burgers desenvolvido para a ocasião, com três composições distintas que partem de bases diferentes: cogumelos e blend wagyu, acompanhados de batatas fritas com parmesão e toque de trufa. A criação fica disponível no restaurante de 25 a 30 de maio.
Entre as versões, o Mushroom Burger traz um hambúrguer crocante de cogumelos, recheado com queijo de cabra, servido no brioche com pesto e rúcula. Já o Truffle Egg Burger combina pão brioche artesanal, blend wagyu, cheddar, bacon crocante, ovo confit, cebola crispy e maionese trufada. Completa o trio o Gorgonzola Burger, com blend wagyu, cebola caramelizada no vinho tinto, gorgonzola cremoso e rúcula fresca. O mini trio estará disponível por tempo limitado, ao valor de R$ 140.
Como sugestão de harmonização, a criação autoral do head bartender Amilcar Raider, o Cantaloupe Sour (R$ 69), combina vodka Absolut Elyx, melão cantaloupe, limão e um leve toque de azeite.
SEEN São Paulo
End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar
Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h
