Prato famoso da culinária italiana, a lasanha se popularizou mundo afora e ganhou até uma data específica para a sua comemoração: 29 de julho, o Dia Mundial da Lasanha. Conhecida pelas camadas de massas intercaladas com queijos e molhos, a receita pode ser encontrada em muitas variações. Fugindo das tradicionais opções de bolonhesa e molho branco, o sofisticado Alloro al…
No sábado (06/04), é comemorado o Dia do Carbonara, um dos pratos mais conhecidos no mundo, principalmente na Itália. No sofisticado restaurante italiano Alloro al Miramar, situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor – da Rede Windsor Hoteis –, em Copacabana, no Rio de Janeiro, a dica para a data é o tradicional espaguete a carbonara, preparado pelo chef…
O Alloro al Miramar, sofisticado restaurante de culinária italiana do hotel cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, entrou para a lista “50 Best Discovery” pelo terceiro ano consecutivo. Assim como em 2021 e 2022, a casa foi escolhida na categoria “melhores restaurantes e bares do Rio de Janeiro”, no guia que funciona como uma extensão do The World’s 50 Best Restaurants, que anualmente elege…
Na quinta-feira (01/02), é comemorado o Dia do Tomate, um dos alimentos mais populares em todo o mundo. Muito utilizado nas culinárias italiana e brasileira, o tomate é um dos ingredientes mais importantes do cardápio do chef Michele Petenzi, do restaurante italiano Alloro al Miramar, localizado no cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, em Copacabana, no Rio. O chef, natural da região…
O ano mal começou e já traz as tendências gastronômicas que estarão em destaque em 2024. Para o chef Michele Petenzi, que comanda o restaurante italiano Alloro al Miramar, situado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, produtos nacionais e alimentos sem glúten e lactose estarão entre as apostas. “Cada dia mais, encontramos pessoas que possuem algum tipo de intolerância…
O Alloro Al Miramar (Rede Windsor Hoteis), comandado pelo chef italiano Michele Petenzi, será o restaurante exclusivo temporário da oitava edição da Settimana Della Cucina Italiana nel Mondo (Semana da Gastronomia Italiana no Mundo), promovido pelo Consulado-Geral da Itália e o Instituto Italiano de Cultura, no Rio de Janeiro, entre os dias 13 e 18 de novembro. Nesta segunda-feira (13/11), a abertura do…
Na quinta-feira, (31/08), é celebrado o Dia Internacional do Bacon. Também conhecido no Brasil como toucinho, o ingrediente foi criado na China há quatro mil anos. Para atender aos clientes, o chef Michele Petenzi, do restaurante italiano Alloro al Miramar, situado no cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, em Copacabana, sugere uma das entradas que é destaque no seu cardápio:…
Na sexta-feira, (07/07) é comemorado o Dia Mundial do Chocolate, um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Segundo a Associação Brasileira de Indústrias de Chocolates, Amendoins e Balas (Abicab), o país ocupa o sétimo lugar entre os maiores produtores mundiais de cacau e derivados. O chocolate oferece diferentes – e deliciosos – preparos. Para a data, a sugestão do chef…
A Rede Windsor Hoteis comemora mais uma marca importante. O cinco estrelas Miramar By Windsor foi considerado um dos 25 mais luxuosos do Brasil pelo Prêmio Travellers’ Choice 2022 – Best of the Best, ocupando a 16ª colocação, sendo o hotel mais bem qualificado da cidade do Rio de Janeiro. Considerada uma das mais importantes premiações do setor hoteleiro, anualmente,…
Hoje (30), às 20h, o restaurante italiano Alloro al Miramar – situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, em Copacabana -, vai oferecer um jantar harmonizado, em parceria com a famosa marca de vinhos da Itália, Marchesi Antinori e a importadora Berkmann Wine Cellars. O menu degustação será assinado pelo chef italiano Michele Petenzi, que comanda a cozinha do…