Tag: Mise en Place

Hotéis Hilton do Rio de Janeiro receberão o público para transmissões do Oscar com drinks temáticos

Os hotéis Hilton do Rio de Janeiro se uniram ao clima de Copa do Mundo fora de época e vão celebrar a aclamada noite do Oscar 2025. O Clarí Bar, localizado no 4º andar do Hilton Copacabana, e o Abelardo Bar, que fica no lobby do Hilton Barra, terão exibições da cerimônia a partir das 21h e drinks temáticos hollywoodianos para acompanhar a comemoração. Ambos os espaços são abertos a hóspedes e não hóspedes. Homenageando a ousadia e a sofisticação de Eunice Paiva, interpretada pela atriz brasileira Fernanda Torres que concorre…

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La Mamounia Marrakech, no Marrocos, promove jantares especiais com música clássica, alta gastronomia e vinhos da Borgonha

Pela primeira vez em sua história, o La Mamounia convida a uma rara e inesquecível jornada, na qual a arte de viver se encontra com alta gastronomia, música clássica e os melhores vinhos da Borgonha. Sob o céu de primavera de Marrakech chefs renomados e músicos experientes reunirão seus talentos em 25 e 26 de abril para criar momentos especiais em torno de tesouros dos…

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Recém-batizado como Odete, restaurante da Casa Marambaia lança novo menu assinado por Douglas Franco

Desde que abriu as portas, em 2021, o restaurante da Casa Marambaia, hotel boutique localizado em Corrêas, tornou-se uma referência em alta gastronomia na Serra Fluminense. Recebendo hóspedes e não hóspedes para todas as refeições, desde o café da manhã até jantares harmonizados na adega e eventos como casamentos, o que ainda faltava ao restaurante era um nome que transmitisse sua identidade. Assim, não foi difícil escolher homenagear a…

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Koloa Concept Hotel, no Piauí, estreia projeto gastronômico “Casa Mar Por”

O Koloa Concept Hotel, hotel-boutique de luxo localizado na inexplorada Praia de Morro Branco, a apenas 8 km de Barra Grande, no litoral do Piauí, acaba de anunciar o seu novo projeto gastronômico com chefs reconhecidos nacionalmente. A primeira edição do “Casa Mar Por” receberá o Chef paulistano Fellipe Zanuto, da premiada “A Pizza da Mooca”, para dois jantares exclusivos nos dias 31 de janeiro e 1º de fevereiro, onde brindará os hóspedes…

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Restaurante Alloro al Miramar apresenta cardápio com novidades inéditas no Rio de Janeiro

“Trazer algo inédito para o Rio de Janeiro, com o objetivo de despertar sabores diferentes e a curiosidade em quem experimenta, mas mantendo a tradição das receitas italianas”. Assim, o chef Michele Petenzi define as novidades do cardápio do Alloro al Miramar, sofisticado restaurante italiano situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, na Praia de Copacabana. O chef buscou…

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NANNAI Gastrô abre o ano com dois jantares em janeiro

Iniciando a temporada 2025 de eventos gastronômicos, o NANNAI Muro Alto e o NANNAI Noronha Solar dos Ventos terão, cada um, um jantar a quatro mãos no mês de janeiro. No dia 18, o chef executivo dos hotéis, Fernando Pavan, recebe em Muro Alto o chef Pedro Godoy, que comanda os restaurantes Arvo, Voar e Omar, localizados em Recife. Na ocasião, haverá harmonização com vinhos lendários…

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Hilton Copacabana terá jantar a quatro mãos com o chef e apresentador Pedro Benoliel

O Hilton Rio de Janeiro Copacabana receberá no dia 6 de dezembro, às 19h, o chef e apresentador Pedro Benoliel para uma edição do Hilton Convida, iniciativa de jantar a quatro mãos do hotel. Junto ao chef executivo do Hilton Copacabana, Pablo Ferreyra, eles servirão uma sequência de seis pratos com ingredientes refrescantes e tropicais inspirados na chegada do verão, mas que também levarão elementos já conhecidos da gastronomia de cada profissional. O jantar será servido no cenário deslumbrante e ao ar livre do Isabel Lounge Premium, um espaço no 40º andar…

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Frutos do mar e vinho: a combinação perfeita para o verão

O camarão, com seu sabor delicado, adapta-se a uma ampla variedade de receitas, tanto em pratos quentes quanto frios. Versátil e saboroso, esse fruto do mar está presente na culinária de diversos lugares ao redor do mundo. Quando se trata de harmonização de sabores, a escolha do vinho adequado é fundamental para destacar as características do prato. Com a chegada…

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Fasano Trancoso recebe a chef Vanessa Silva no Organic Festival

O chef José Branco, do Fasano Trancoso, recebe a chef Vanessa Silva, do Bistrot Parigi, também do Grupo Fasano, de São Paulo, para um almoço a quatro mãos no dia 20 de outubro, às 13h, como parte da programação do Organic Festival Trancoso. “Da França à Bahia” conjuga estes dois universos gastronômicos em uma tarde única. Formada em cozinha francesa, Vanessa possui grande experiência…

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Renaissance São Paulo e JW Marriott Rio de Janeiro se unem em jantar exclusivo a quatro mãos em Copacabana

No dia 3 de outubro, o chef Raul Vieira, que comanda o restaurante Terraço Jardins no Renaissance São Paulo Hotel, levará sua expertise culinária até o JW Marriott Hotel Rio de Janeiro para um jantar exclusivo a quatro mãos, a partir das 19h30. Na ocasião, Raul se junta ao chef executivo do hotel carioca, Antonio Amaral, para um evento exclusivo que faz parte do projeto ‘Chefs…

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