Por: Luiz Eugênio de Castro O retorno do Guia Michelin ao Brasil em 2024, após hiato de quatro anos, foi marcado por uma cerimônia espetacular no histórico hotel Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. O evento, que celebra a excelência culinária, aconteceu na segunda-feira (20) e destacou um fato interessante: entre todos os restaurantes que receberam uma estrela Michelin, apenas…
O restaurante MEE, do Copacabana Palace, estrela Michelin e referência na culinária pan-asiática no Rio de Janeiro e no país, recebe no dia 1º de julho, a partir das 19h, um jantar harmonizado especial, elaborado a 4 mãos pelos chefs Mori, do MEE, e George Koshoji, do restaurante asiático paulistano, Kosushi, também estrelado pelo Guia Michelin. O evento faz parte…
O pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, MEE, do Copacabana Palace, anuncia a chegada do chef Cassio Hara para comandar a casa. O chef “sansei”, ou seja, terceira geração de uma família japonesa no Brasil, iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do Brasil. “É uma honra estar à…
