O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, que será inaugurado em breve, tem o prazer de anunciar uma parceria exclusiva com o chef espanhol Nacho Manzano, vencedor de três estrelas Michelin, que será responsável pela oferta gastronômica do hotel. A história do Chef, tal como a das marcas Tivoli e Kopke, se entrelaça com o legado de seu território, de sua família e da rica herança culinária de sua região – as Astúrias,…
No dia 4 de setembro, o Palácio Tangará, hotel conhecido como um oásis no coração urbano de São Paulo, oferece uma experiência gastronômica imperdível para os amantes da gastronomia, com um jantar exclusivo a quatro mãos, preparados por chefs premiados. Com início às 19h, o evento conta com a assinatura do Chef Executivo do restaurante Tangará Jean-Georges, Filipe Rizzato, em…
O Grand Hyatt Rio de Janeiro promove um encontro inédito no Shiso, restaurante japonês localizado no hotel. No dia 05 de setembro, Guilherme Campos recebe Gerônimo Athuel para um jantar a quatro mãos com menu criado a partir das técnicas japonesas da gastronomia do anfitrião e das expertises do convidado no manuseio e maturação de peixes. Gerônimo Athuel cresceu junto a pescadores com quem…
A edição do menu a 4 mãos realizada no Küche, eleito como o melhor restaurante de Campos do Jordão, vem sendo um grande sucesso de sabores inesquecíveis e convidados especiais. O jantar de estreia da temporada contou com a participação da chef Lorena Dayse e em seguida, o profissional Emanuel Sávio, que atuaram em parceria com a equipe do restaurante…
O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, localizado no coração do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu, anuncia a parceria com o premiado chef Luiz Filipe Souza, para a inauguração do restaurante Y (lê-se “i”). Com identidade própria, o espaço gastronômico será dedicado à cozinha criativa brasileira, trazendo ingredientes, técnicas, preparos e sabores de diferentes regiões do país…
O chef Jean Paul Bondoux visita o Rio de Janeiro na 2º semana de abril para celebrar os 10 anos do L’etoile, restaurante francês do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, que completa 50 anos em setembro. Natural da região da Borgonha, Jean Paul é considerado um mestre da culinária francesa. Sua especialidade são coxinhas de rã, que aprendeu a…
Arnor Porto, aos 48 anos, carrega consigo não apenas a experiência de três décadas na confeitaria, mas também a paixão que o levou das plantações de cacau na Bahia aos corredores do renomado Palácio Tangará, em São Paulo. Sua trajetória, marcada por desafios, superações e uma busca incessante pela excelência, é resultado da determinação e do talento que o tornaram…
O Hilton São Paulo Morumbi é referência quando se fala em hotéis e não é diferente quando o assunto é gastronomia. O cinco-estrelas anuncia seu novo sous chef executivo Erick Domenico, que assume o posto trazendo um repertório que inclui sólida formação na cozinha francesa com pitadas italianas vindas da influência de sua família. Nascido em São Paulo, Erick Domenico…
O restaurante Pérgula, localizado dentro do icônico Hotel Copacabana Palace, irá reunir um time de chefs de peso para um jantar a oito mãos em parceria com a vinícola Antinori e o restaurante Babbo Osteria. O encontro reunirá os chefs João Mello, à frente do Pérgula; Nello Cassesse, chef executivo do Copa e do Cipriani, com uma estrela no Guia Michellin; Elia Schramm e Lucas Lemos, do Babbo Osteria. O menu será oferecido em 6 etapas, incluindo a inicial, com quatro opções de snacks…
O pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, MEE, do Copacabana Palace, anuncia a chegada do chef Cassio Hara para comandar a casa. O chef “sansei”, ou seja, terceira geração de uma família japonesa no Brasil, iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do Brasil. “É uma honra estar à…
