O Palácio Tangará, em São Paulo, lança nesta quarta-feira (23) uma edição especial de seu tradicional chá da tarde para celebrar a chegada da primavera. Inspirada no Afternoon Tea do The Lanesborough, em Londres, propriedade que também integra a coleção Oetker Hotels, a experiência estará disponível até 27 de novembro, no Pateo do Palácio, com vista privilegiada para o Parque Burle Marx.
Assinado pelo chef-executivo André Mendes, o menu é apresentado em uma torre de três andares, que reúne preparações salgadas, sanduíches e pâtisseries artesanais. Entre as opções estão brioche com salmão e molho de laranja, pão crocante com camarão-rosa e lima-da-pérsia e sourdough com presunto de Parma, gorgonzola e cebola caramelizada.
Na seleção de doces, os sabores tropicais ganham protagonismo. Canelé de limão, manga e maracujá, tartelete de pistache com frutas vermelhas e maçã verde, macaron de amora e iogurte e madeleine de coco, abacaxi e cupuaçu estão entre as criações da temporada.
A experiência inclui reposição completa dos itens da torre, seleção exclusiva de chás elaborados com ingredientes naturais brasileiros, cafés Illy, chocolate quente e suco do dia à vontade. Uma taça do espumante Cave Geisse Palácio Tangará Special Edition, por pessoa, completa o serviço.
Quanto custa e como reservar?
Aberto a hóspedes e visitantes, o Chá da Tarde de Primavera será servido de segunda a sexta-feira, das 15h às 18h, até 27 de novembro. O valor é de R$ 390,50 por pessoa, e as reservas podem ser realizadas antecipadamente pelo site oficial de experiências do hotel.
Detalhes do serviço:
