O mais novo empreendimento de luxo da Tivoli Hotels & Resorts em Portugal acaba de abrir suas portas na charmosa cidade de Vila Nova de Gaia. Fruto da restauração das icônicas caves centenárias da Kopke — a mais antiga casa exportadora de vinho do Porto — o Tivoli Kopke Porto Gaia une passado e presente em uma propriedade que promete redefinir a hospitalidade na região do Douro.

Às margens do Rio Douro, com vistas privilegiadas para a cidade do Porto e para a emblemática Ponte Luís I, o hotel ocupa um extenso terreno de 20.000 m², cuidadosamente projetado em terraços que remetem às famosas vinhas do Douro. Dividido em três áreas temáticas — Vintage, Tawny e White —, o hotel conta com 149 acomodações elegantes e funcionais, atendendo hóspedes que buscam experiências sofisticadas e autênticas.

Enoturismo elevado: adega centenária como protagonista

Um dos grandes destaques do Tivoli Kopke Porto Gaia é a integração direta com uma adega histórica da Kopke, que abriga mais de dois milhões de litros de vinho do Porto envelhecendo em barricas de carvalho. Em breve, hóspedes terão acesso a visitas guiadas, degustações exclusivas e eventos personalizados, tornando o hotel um destino indispensável para amantes do enoturismo.

Bem-estar e conforto: spa, fitness e jardins exuberantes

Para quem busca relaxamento, a estrutura de bem-estar não decepciona. O Tivoli Spa, com seus 450 m², oferece terapias inspiradas nos elementos naturais da região. O espaço conta com cinco salas de tratamento, sauna, banho turco e uma piscina hidrodinâmica com fototerapia, garantindo um verdadeiro refúgio sensorial.

O hotel também dispõe de uma piscina externa aquecida, um moderno Tivoli Shape Fitness Center com equipamentos Technogym e 9.000 m² de jardins cuidadosamente planejados. Parte desses jardins é destinada ao cultivo de ervas aromáticas utilizadas na gastronomia do hotel, além de um acesso exclusivo ao famoso Caminho Romântico, trajeto ideal para caminhadas à beira do rio.

Gastronomia assinada por chef estrelado Michelin

A excelência gastronômica é outro pilar do hotel. Sob comando do renomado chef espanhol Nacho Manzano, detentor de três estrelas Michelin pelo restaurante Casa Marcial, a propriedade abriga dois restaurantes e um bar sazonal.

O 1638 Restaurant & Wine Bar oferece um sofisticado menu degustação de 11 etapas, renovado bimestralmente, que harmoniza alta cozinha com os vinhos mais prestigiados da região, incluindo os vinhos Kopke e Douro DOC das quintas São Luiz e Boavista. Entre as criações do chef destacam-se a ostra com molho de pato e smoothie de algas codium, além do lombo de vaca com pesto de algas.

Já o Boa Vista Terrace aposta em pratos inspirados no Atlântico, como bacalhau confitado e arroz de galo, servidos em um ambiente sofisticado. Durante os meses de abril a outubro, o Sky Bar Kopke se transforma no local ideal para apreciar coquetéis exclusivos à base de vinho do Porto, acompanhados por uma vista inesquecível.