O chef Marcel Strass aproveitou a temporada do pinhão na Serra da Mantiqueira para lançar dois novos pratos dessa deliciosa semente, numa combinação perfeita com um dos peixes mais queridinhos da região: a truta. O resultado pode ser experimentado no restaurante do Hotel Savoy Excellence de Campos do Jordão até o final de maio. Segundo o chef, o pinhão é bastante procurado … Continue lendo Restaurante do Savoy Excellence apresenta duas novas receitas no cardápio