No ano em que comemora o seu décimo aniversário, o Alloro al Miramar, sofisticado restaurante de culinária italiana do cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, entrou mais uma vez para a “50 Best Discovery”, lista que funciona como uma extensão do The World’s 50 Best Restaurants – que anualmente elege os melhores restaurantes ao redor do mundo.
As casas são eleitas por mais de mil especialistas internacionais da indústria de restaurantes, incluindo escritores e críticos gastronômicos, chefs, donos de restaurantes e gourmets. Com isso, o Alloro al Miramar está entre os locais que merecem entrar no itinerário de quem está no Rio de Janeiro. O ranking aponta apenas 12 estabelecimentos na cidade.
“Estou muito feliz e orgulhoso por esse reconhecimento internacional do Alloro al Miramar estar entre os melhores restaurantes da cidade do Rio de Janeiro. Não é fruto somente do meu trabalho, mas também do setor de alimentos e bebidas da Rede Windsor. Acho que não é uma classificação que entramos apenas pela nossa gastronomia, mas o fato de estarmos situados em um hotel cinco estrelas e de frente para a Praia de Copacabana, também faz muito diferença para ser escolhido entre os 50 Best Discovery. É uma honra ter dado a minha contribuição para alcançar esse resultado”, diz o chef italiano Michele Petenzi, natural da cidade de Lombardia, que assumiu a cozinha do Alloro, no ano passado, quando elaborou um novo cardápio com receitas autorais, apresentações modernas e preparos criativos, que conquistaram ao primeiro olhar e à primeira garfada. E, em breve, para marcar os dez anos do restaurante, ele promete lançar um cardápio com muitas novidades.
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