Já se imaginou poder saborear da mais alta gastronomia italiana de dentro de uma gruta? Pois bem, é essa a proposta do restaurante do hotel Grotta Palazzese, situado em Polignano a Mare, uma cidade antiga, com casas construídas em falésias calcárias, cavernas altas e profundas águas azuis na região de Puglia. O lugar possui uma história que vem desde o século 18 – naquela época, funcionava como um salão para os nobres da região. Aos poucos, viajantes britânicos e franceses começaram a visitar enquanto passavam pela Itália.

A paisagem de tirar o fôlego é só mais um dos atrativos do local que possui um menu recheado de peixes, lagostas e outros frutos do mar, além de uma carta de vinhos que aguçam o paladar. E o melhor de tudo: acima da construção ainda funciona um hotel. Uma dica e tanto para você que quer usufruir ao máximo dessa incrível experiência.

O Grotta Palazzese fica apenas a 20 metros do nível do mar e foi esculpido na pedra calcária do penhasco, permitindo que os clientes vejam as ondas baterem nas margens do hotel. Fica aberto de maio a outubro e o menu tem um custo médio de 100 euros por pessoa. Como nada é perfeito, na última semana o restaurante foi punido com uma multa de 5500 euros por guardar carne fora de validade.

Durante uma fiscalização da Guarda Costeira, foram encontrados oito quilos de carne “wagyu” estragada – carne de origem japonesa comercializada por valores elevados -, com data expirada no mês de maio. Além da carne, o restaurante conservava 68 quilos de peixe como filés de robalo e patas de caranguejo sem certificados de rastreabilidade.

Em declaração ao jornal italiano “La Repubblica”, Felice Sgarra, chefe do restaurante, desculpou-se publicamente, salientando que se tratou de uma simples distração com a qual o restaurante perdeu 5500 euros. Sgarra garantiu ainda que os produtos encontrados não representavam nenhum perigo para os clientes, porque em nenhum momento foram servidos. Então tá né?