Minas Gerais inspira cada detalhe do Trintaeum Restaurante, no térreo do Hotel Tribe, o primeiro da bandeira no Brasil, comandado pela chef Ana Gabi Costa em Belo Horizonte. Da seleção dos ingredientes ao conceito do cardápio, a culinária do estado é apresentada com sofisticação e carregada de memórias afetivas. “Quis traduzir a mineiridade em pratos que resgatam vivências da minha…
