O restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, acaba de lançar o seu novo menu, o primeiro assinado pela chef Sol Nunes. Com uma proposta que valoriza a gastronomia local e o frescor dos ingredientes da estação, a chef preparou um cardápio inspirado nos clássicos da culinária carioca, trazendo uma experiência autêntica e saborosa para todos os hóspedes e visitantes. “Para este menu, busquei criar pratos mais leves, que…
No dia 15 de dezembro acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, o icônico Champagne Brunch com Veuve Clicquot em uma edição especial com o fogo de chão do Malta Beef Club, música ao vivo e receitas exclusivas elaboradas pela Sol, chef do restaurante Pérgula. O tradicional buffet conta com uma variedade de receitas de sucesso, entre pratos quentes, saladas,…
Na próxima edição do ‘Wine Dinner do Copa’ – jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês -, o restaurante Pérgula recebe o chef Rafa Gomes, do renomado restaurante Tiara, localizado no Rio de Janeiro. O evento conta com harmonização especial com vinhos da Pedras da Quinta. Com menu elaborado exclusivamente para a ocasião, a ocasião especial contará com…
O Copacabana Palace, hotel que comemora 100 anos em 2023, apresenta um evento gastronômico exclusivo para os amantes de vinhos e alta gastronomia. No dia 28 de julho, o charmoso restaurante Pérgula receberá o chef convidado Gonzalo Vidal, do prestigioso 74 Restaurant, localizado no Hotel Casas Brancas, em Búzios. O Wine Dinner, jantar harmonizado que acontece toda última sexta do…
O Copacabana Palace, hotel que comemora 100 anos em 2023, apresenta um evento gastronômico exclusivo para os amantes de vinhos e alta gastronomia. No dia 30 de junho, o charmoso restaurante Pérgula receberá o chef convidado Felipe Schaedler, do prestigioso restaurante Banzeiro, localizado em São Paulo. O Wine Dinner, jantar harmonizado que acontece toda última sexta do mês, é uma…
O Restaurante Pérgula, localizado no icônico Copacabana Palace, icônico hotel que completa 100 anos em 2023, tem o prazer de apresentar seu irresistível Menu Degustação de Pizzas, que acontece no dia 25 de junho, a partir das 19h. Combinando autenticidade italiana e ingredientes de alta qualidade, o chef João Melo recebe o Maestro Pizzaiolo André Guidon, para um jantar a…
Domingo, dia 14 de maio, o Copacabana Palace, A Belmond Hotel, oferecerá aos hóspedes e visitantes uma programação gastronômica especial de Dia das Mães. O icônico hotel, que completa 100 anos esse ano e recebe pessoas do mundo inteiro, conta com preparos especiais nos restaurantes Cipriani e Pérgula. O Cipriani, restaurante italiano premiado do hotel, ganha um menu especial criado…
Na sexta-feira, dia 28 de abril, o restaurante Pérgula, do Copacabana Palace, A Belmond Hotel, irá realizar mais uma edição do ‘Wine Dinner’, tradicional jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês, às 19h. Na ocasião, o chef da casa, João Melo, convida o chef Caio Soter, do restaurante mineiro Pacato, em Belo Horizonte, para elaborar um menu especial…
No dia 26 de março, domingo, acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, o icônico Champagne Brunch com Veuve Clicquot em uma edição especial com muita música ao vivo e receitas elaboradas pelo convidado Pepe López, chef do restaurante Ízär. O cardápio foi idealizado para harmonizar perfeitamente com os champanhes da prestigiada Veuve Clicquot. O seleto menu de origem espanhola conta…
Na sexta-feira, dia 27 de janeiro, o restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, irá realizar o primeiro jantar harmonizado do ano, com vinhos selecionados pelo head sommelier Ed Arruda, a partir das 19h. Elaborado especialmente para a ocasião, o Wine Dinner conta com deliciosas receitas preparadas pelo chef da casa, João Melo. Para começar a noite, chega à mesa o Amuse Bouche: texturas de pupunha,…