Desde que abriu as portas, em 2021, o restaurante da Casa Marambaia, hotel boutique localizado em Corrêas, tornou-se uma referência em alta gastronomia na Serra Fluminense. Recebendo hóspedes e não hóspedes para todas as refeições, desde o café da manhã até jantares harmonizados na adega e eventos como casamentos, o que ainda faltava ao restaurante era um nome que transmitisse sua identidade. Assim, não foi difícil escolher homenagear a…
O Koloa Concept Hotel, hotel-boutique de luxo localizado na inexplorada Praia de Morro Branco, a apenas 8 km de Barra Grande, no litoral do Piauí, acaba de anunciar o seu novo projeto gastronômico com chefs reconhecidos nacionalmente. A primeira edição do “Casa Mar Por” receberá o Chef paulistano Fellipe Zanuto, da premiada “A Pizza da Mooca”, para dois jantares exclusivos nos dias 31 de janeiro e 1º de fevereiro, onde brindará os hóspedes…
“Trazer algo inédito para o Rio de Janeiro, com o objetivo de despertar sabores diferentes e a curiosidade em quem experimenta, mas mantendo a tradição das receitas italianas”. Assim, o chef Michele Petenzi define as novidades do cardápio do Alloro al Miramar, sofisticado restaurante italiano situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, na Praia de Copacabana. O chef buscou…
Iniciando a temporada 2025 de eventos gastronômicos, o NANNAI Muro Alto e o NANNAI Noronha Solar dos Ventos terão, cada um, um jantar a quatro mãos no mês de janeiro. No dia 18, o chef executivo dos hotéis, Fernando Pavan, recebe em Muro Alto o chef Pedro Godoy, que comanda os restaurantes Arvo, Voar e Omar, localizados em Recife. Na ocasião, haverá harmonização com vinhos lendários…
O Hilton Rio de Janeiro Copacabana receberá no dia 6 de dezembro, às 19h, o chef e apresentador Pedro Benoliel para uma edição do Hilton Convida, iniciativa de jantar a quatro mãos do hotel. Junto ao chef executivo do Hilton Copacabana, Pablo Ferreyra, eles servirão uma sequência de seis pratos com ingredientes refrescantes e tropicais inspirados na chegada do verão, mas que também levarão elementos já conhecidos da gastronomia de cada profissional. O jantar será servido no cenário deslumbrante e ao ar livre do Isabel Lounge Premium, um espaço no 40º andar…
O camarão, com seu sabor delicado, adapta-se a uma ampla variedade de receitas, tanto em pratos quentes quanto frios. Versátil e saboroso, esse fruto do mar está presente na culinária de diversos lugares ao redor do mundo. Quando se trata de harmonização de sabores, a escolha do vinho adequado é fundamental para destacar as características do prato. Com a chegada…
O chef José Branco, do Fasano Trancoso, recebe a chef Vanessa Silva, do Bistrot Parigi, também do Grupo Fasano, de São Paulo, para um almoço a quatro mãos no dia 20 de outubro, às 13h, como parte da programação do Organic Festival Trancoso. “Da França à Bahia” conjuga estes dois universos gastronômicos em uma tarde única. Formada em cozinha francesa, Vanessa possui grande experiência…
No dia 3 de outubro, o chef Raul Vieira, que comanda o restaurante Terraço Jardins no Renaissance São Paulo Hotel, levará sua expertise culinária até o JW Marriott Hotel Rio de Janeiro para um jantar exclusivo a quatro mãos, a partir das 19h30. Na ocasião, Raul se junta ao chef executivo do hotel carioca, Antonio Amaral, para um evento exclusivo que faz parte do projeto ‘Chefs…
Inspirado pela essência do grupo, o chef José Branco mergulhou nas raízes italianas para levar à mesa receitas que honram a autenticidade e a tradição pelas quais essa gastronomia é mundialmente reconhecida. O novo menu também destaca a harmonização de produtos locais com receitas clássicas italianas, disponíveis para o almoço e o jantar. Entre os destaques, o Petto di Faraona…
No dia 1º de outubro, o Wish Hotel da Bahia inaugurará o “Genaro por Vini Figueira”, novo restaurante com assinatura do chef Vini Figueira, localizado no salão Genaro de Carvalho, um dos principais espaços de arte do hotel e que abriga um painel de 200 metros quadrados pintado pelo próprio artista que dá nome ao local e que retrata os…
