Não há carioca que resista aos primeiros acordes do surdo, do repique, do agogô, da cuíca e do pandeiro. Os sons dos instrumentos anunciam a chegada do Carnaval e, junto com a maior festa popular do país, a temporada de feijoadas. Criando um mix perfeito entre a festividade e gastronomia requintada, o Fairmont Rio realiza a sua tradicional feijoada na…
O ganhador da categoria de melhor quiosque pelo prêmio Veja Rio Comer e Beber 2022, o beach club Tropìk, está recheado de novidades. Com um espaço ao ar livre na orla de Copacabana para apreciar o belo cartão postal ao fundo como cenário, o beach club localizado no Posto 6 conta com uma gastronomia que valoriza os ingredientes leves em um ambiente…
Uma noite para celebrar uma culinária multicultural e cheia de criatividade desfrutando dos mais grandiosos dos sabores. Assim será o jantar a quatro mãos que o chef executivo cluster Jérôme Dardillac promove no Marine Restô, restaurante do hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, em 5 de setembro, às 19h. Neste dia, Jérôme recebe Bruno Ambar, chef do hotel Fairmont The…
O já renomado chef executivo do hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, Jérôme Dardillac, torna-se, a partir de agosto, responsável por desenvolver os conceitos gastronômicos do hotel Santa Teresa MGallery e do futuro Sofitel Ipanema, além de dar continuidade na expansão dos novos espaços do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana. O chef possui vasta experiência internacional, tendo iniciado sua trajetória em…
O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, – endereço que tem conquistado um grande número de cariocas e viajantes mundo afora -, acaba de inaugurar um quiosque bem de frente ao edifício que abriga o hotel. Batizado de Tropìk, o quiosque é uma espécie de Beach Club do Fairmont Rio. A culinária foi inspirada no mar mediterrâneo, o cardápio é assinado…
O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana traz para o Spirit Copa Bar mais uma experiência genuinamente carioca: a feijoada de domingo. O almoço especial é servido semanalmente, das 14h às 17h, no 6º andar do hotel, com vista sem igual da Praia de Copacabana e trilha de samba e chorinho na voz de Thais Macedo. A versão “nobre” criada pelo…
Instalado no sexto andar do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, o Marine Restô é um convite para experimentar e compartilhar sabores, cores e formas do Rio. A descontraída elegância da cidade está presente no ambiente com os tons do mar, na atmosfera leve e casual e, sobretudo, nos pratos criados também pelo chef Carlos Cordeiro – não por acaso também…
Com vista privilegiada para a ‘Princesinha do Mar’, o chef Jérôme Dardillac elaborou um menu especial para ser apreciado no conforto da própria varanda das suítes que seguem rígidos protocolos de segurança AllSafe, da Accor, chancelado pela certificação Bureau Veritas, a fim de garantir uma experiência ainda mais segura e agradável as hóspedes. O pacote inclui early check-in e late…
