Mais antiga técnica de cocção do mundo, o fogo é o elemento que aproxima a cozinha do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana do trabalho desenvolvido pelo badalado restaurante nova iorquino Baby Brasa. E é em torno dele, do fogo, que o chef-executivo do hotel Jérôme Dardillac e o chef convidado Franco Noriega criaram o menu especial que servem juntos na…
Uma parceria com
Harper's Bazaar Brasil