Neste ano, o Dia do Cacau é comemorado na terça-feira, 26 de março. Para celebrar a data, o chef Michele Petenzi, do restaurante Alloro al Miramar, situado no Miramar Hotel by Windsor, em Copacabana, aposta em uma versão diferenciada do tiramisù, tradicional sobremesa italiana: o tirami-choux – R$ 32 + taxa. Natural da região da Lombardia, na Itália, o chef…
Em honra ao Dia do Cacau, o aclamado restaurante L’Étoile revela uma sobremesa única para surpreender os paladares mais exigentes: a “Êxtase de Cacau”, uma cuidadosa fusão de sabores e texturas que promete levar os clientes a uma jornada sensorial incomparável. A base são profiteroles recheados com chantilly de chocolate branco, proporcionando uma combinação sutil de crocância e cremosidade que…
Principal matéria-prima para a produção do chocolate, o cacau tem a sua própria data comemorativa. O dia 26 de março foi o escolhido para ressaltar a sua importância econômica no país, para promover a sua preservação e, principalmente, para homenagear o produto que deu a origem a uma paixão mundial. Para celebrar o cacau da maneira mais deliciosa possível, o Seen…
