O pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, MEE, do Copacabana Palace, anuncia a chegada do chef Cassio Hara para comandar a casa. O chef “sansei”, ou seja, terceira geração de uma família japonesa no Brasil, iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do Brasil. “É uma honra estar à…
Tudo começou em 1565… Hoje, 1º de março, o Rio de Janeiro comemora seus 456 anos de vida. Uma cidade de renome mundial, conhecida como um dos grandes cartões postais do planeta, repleta de tesouros naturais como suas praias, morros, montanhas, lagoas e muita luxuosidade cosmopolita e berço da cultura latino-americana. Foi nesta cidade que a fenomenal Ana Botafogo integrou a Associação…
Na próxima quinta-feira, dia 25 de fevereiro, o restaurante Pérgula, no Belmond Copacabana Palace, vai oferecer um jantar harmonizado com vinhos brasileiros especialmente selecionados. O Chef João Melo, desenvolveu um menu especial utilizando elementos e ingredientes singulares da gastronomia brasileira para acompanhar os rótulos cuidadosamente escolhidos para a ocasião. Para dar início a experiência gastronômica, será servido o amouse bouche…
Com o nome em especulação desde dezembro do ano passado, a Belmond anunciou oficialmente a nomeação de Ulisses Marreiros como Gerente Geral do Copacabana Palace, hotel referência do grupo de luxo, após o desligamento da antiga gerente geral, Andrea Natal. Marreiros traz na bagagem mais de 20 anos de experiência em hotelaria internacional, tendo trabalhado anteriormente em diversos hotéis e…
