Os dez anos do sofisticado restaurante Alloro al Miramar, localizado no cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, em Copacabana, renderam a renovação do cardápio, com novidades que vão da entrada à sobremesa. Para celebrar a data em grande estilo, o jovem – e premiado – chef Michele Petenzi trouxe da Itália, sua terra natal, uma série de deliciosas inspirações, mas…
O Alloro al Miramar, restaurante de culinária italiana do Miramar Hotel by Windsor, contratou o chef Michele Petenzi, italiano da Lombardia, para assumir o comando da cozinha da casa. Michele elaborou um novo cardápio com receitas autorais com apresentações modernas e preparos criativos. Outra premissa de Michele é utilizar ingredientes italianos e brasileiros, unindo as duas culinárias. Em sua trajetória…