Alain Ducasse, o chef francês com mais estrelas Michelin do mundo, deixa o restaurante do luxuoso hotel parisiense Plaza Athénée, que tem sido sua base por mais de duas décadas e onde desenvolveu sua abordagem inovadora de cozinha “naturalle“. Ducasse, que conquistou 21 estrelas em sua carreira, ficou conhecido recentemente por sua decisão radical de parar de usar dois produtos básicos…
