Com 125 anos, o guia Michellin, criado pelos irmãos Edouard e André Michelin em 1900, na França, se tornou hoje um dos selos mais importantes do mundo. Em sua versão brasileira, o Michelin avalia somente endereços estrelados nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro, assim realizou na noite desta segunda-feira (12) seu tradicional evento que indica os restaurantes…
Já imaginou comer um ovo de páscoa com sabor de alho? Essa combinação ousada é apresentada pela premiada Chef Pâtisserie Anne Coruble, do The Peninsula Paris, um dos hotéis de luxo da rede internacional The Peninsula. Anualmente, como parte da tradição do hotel, Anne cria uma sobremesa que combina arte e culinária de formas únicas e incríveis, e para esta Páscoa,…
Referência de excelência em hospitalidade em Trancoso (BA) há 26 anos, a premiada Pousada Estrela D’Água imprime seu estilo descontraído e sofisticado de receber em seus charmosos espaços gastronômicos: os restaurantes Aldeia de São João e Playa, além do Bar da Costa. Cada qual com menus e carros-chefes próprios em um cenário cercado por Mata Atlântica em meio à Praia…
Desde que abriu as portas, em 2021, o restaurante da Casa Marambaia, hotel boutique localizado em Corrêas, tornou-se uma referência em alta gastronomia na Serra Fluminense. Recebendo hóspedes e não hóspedes para todas as refeições, desde o café da manhã até jantares harmonizados na adega e eventos como casamentos, o que ainda faltava ao restaurante era um nome que transmitisse sua identidade. Assim, não foi difícil escolher homenagear a…
O Koloa Concept Hotel, hotel-boutique de luxo localizado na inexplorada Praia de Morro Branco, a apenas 8 km de Barra Grande, no litoral do Piauí, acaba de anunciar o seu novo projeto gastronômico com chefs reconhecidos nacionalmente. A primeira edição do “Casa Mar Por” receberá o Chef paulistano Fellipe Zanuto, da premiada “A Pizza da Mooca”, para dois jantares exclusivos nos dias 31 de janeiro e 1º de fevereiro, onde brindará os hóspedes…
“Trazer algo inédito para o Rio de Janeiro, com o objetivo de despertar sabores diferentes e a curiosidade em quem experimenta, mas mantendo a tradição das receitas italianas”. Assim, o chef Michele Petenzi define as novidades do cardápio do Alloro al Miramar, sofisticado restaurante italiano situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, na Praia de Copacabana. O chef buscou…
Iniciando a temporada 2025 de eventos gastronômicos, o NANNAI Muro Alto e o NANNAI Noronha Solar dos Ventos terão, cada um, um jantar a quatro mãos no mês de janeiro. No dia 18, o chef executivo dos hotéis, Fernando Pavan, recebe em Muro Alto o chef Pedro Godoy, que comanda os restaurantes Arvo, Voar e Omar, localizados em Recife. Na ocasião, haverá harmonização com vinhos lendários…
Os hóspedes do Qoya Hotel São Paulo, Curio Collection by Hilton, e os amantes da alta gastronomia, já podem desfrutar do novo restaurante da propriedade: Badebec Qoya. Assinado pela Chef Lourdes Bottura, o restaurante chega para servir os sabores saudáveis e afetivos da culinária brasileira em sistema à la carte. Localizado na Alameda Santos e pertencente a rede Curio Hotel Collection by Hilton, a propriedade conta com 166 quartos, dos quais 12 são suítes e 1 presidencial, unindo conforto…
O camarão, com seu sabor delicado, adapta-se a uma ampla variedade de receitas, tanto em pratos quentes quanto frios. Versátil e saboroso, esse fruto do mar está presente na culinária de diversos lugares ao redor do mundo. Quando se trata de harmonização de sabores, a escolha do vinho adequado é fundamental para destacar as características do prato. Com a chegada…
Para fechar a série de jantares a quatro mãos que recebeu Telma Shiraishi, Uilian Goya e Gerônimo Athuel, Guilherme Campos recebe Elia Schramm, no Shiso, no dia 07 de novembro, às 19h30. O menu, criado em conjunto pelos chefs, reflete as técnicas japonesas da gastronomia do anfitrião e as expertises do convidado, que comanda duas operações, o asiático Si-Chou e…