Premiado internacionalmente e reconhecido como o Melhor Hotel da África e um dos melhores do mundo, o centenário e icônico La Mamounia anunciou recentemente que o L’Italien, um dos sofisticados restaurantes deste hotel-palácio, terá a assinatura do chef italiano Simoni Zanoni a partir de 10 de setembro.

Com uma carreira notável, Zanoni se consolidou como um dos rostos mais criativos da gastronomia italiana contemporânea. À frente do restaurante Le George (estrela Michelin), em Paris, o chef propõe uma cozinha autêntica e refinada, aliando tradição e modernidade às experiências gastronômicas do La Mamounia.

Como efeito, e diante da proposta de uma nova releitura, a culinária do espaço italiano do hotel assumirá toques do sul da Itália com pratos clássicos e contemporâneos. Por meio dessa nova parceria o La Mamounia promete a seus hóspedes e visitantes uma experiência renovada e única, celebrando o casamento da audácia italiana com o requinte marroquino.