O Restaurante Bene, localizado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, está entusiasmado em anunciar o lançamento do seu novo menu, uma autêntica fusão de sabores italianos e toques brasileiros. Lançado no dia 05 de dezembro, o menu é uma criação do renomado Chef Fernando Giacomini, que buscou novas inspirações e inovações para aprimorar a experiência gastronômica no restaurante.

O novo cardápio traz uma variedade de pratos exclusivos que refletem a essência da cozinha italiana, combinando frutos do mar com elementos de charcutaria. O Chef Giacomini incorporou o conceito ‘surf and turf’ ao estilo da sua própria culinária, com influências mediterrâneas, refletidas na arquitetura moderna e nos ambientes sofisticados do Bene.

O menu apresenta desde entradas irresistíveis até massas artesanais, risotos, carnes selecionadas e frutos do mar frescos, culminando em sobremesas autênticas que exaltam a tradição da Itália. Entre eles estão, Polvo grelhado com cavatelli e chorizo, Tortelini negro de queijo de cabra, ovas de mujol vermelho e bottarga e Rabanada com frutas da estação favo de mel e especiarias. O foco do Chef Giacomini é oferecer uma experiência gastronômica completa, ressaltando produtores locais, ingredientes orgânicos de alta qualidade e massas feitas na casa.

“O novo Menu do Bene é uma celebração da culinária italiana contemporânea, apresentando pratos que refletem a riqueza e a tradição dos sabores da Itália, combinados com a autenticidade dos ingredientes brasileiros”, destacou o Chef Giacomini.