Hotel Santa Teresa MGallery prepara programação especial para o Dia dos Pais
O Dia dos Pais, comemorado no dia 14 de agosto, promete ser especial no Santa Teresa MGallery. O chef Paulo Groebe, responsável pela gastronomia do hotel, oferece uma programação que une boa comida com um ambiente agradável e diferenciado para assistir o pôr-do-sol. Além do Térèze, que funcionará durante todo o dia com os pratos do novo menu, o chef vai preparar um BBQ no jardim, das 12h às 16h, com menu à la carte, que inclui opções de entrada, pratos principais, guarnições e sobremesas.
Como entrada, o chef sugere um tradicional pão de alho (R＄25). Dentre os pratos principais acompanhados de farofa, se destacam o Bife de Chorizo Angus (R＄ 115), o Shoulder Angus (R＄ 115), a Picanha Angus (R＄ 159). Há ainda a versão vegana do churrasco, 300 gramas de Palmito Pupunha (R＄60).
As guarnições são o Brócolis tostado com balsâmico e amêndoas (R＄ 25,90), Batata doce com melaço picante (R＄ 23,90), Baroa com manteiga trufada e avelãs (R＄ 34) e Salada de Folhas com Tomate vinagrete de limão (R＄ 19,50).
Para finalizar o dia de churrasco, um bolo cremoso de coco com compota de abacaxi (R＄42) e um delicioso pudim de leite com calda de laranja Bahia (R＄29) estarão disponíveis.
Já os que preferem desfrutar de um almoço degustando uma cozinha autoral e contemporânea, o Térèze funcionará para o almoço, das 12h às 16h e para o jantar, das 18h às 22h. O novo menu, apresentado recentemente pelo chef Paulo, destaca a culinária fresca e orgânica com produtos regionais. Destaque para o gaspacho de palmito pupunha com gremolata de amêndoas e alho poró e crouton de brioche; polvo com batatinhas ao murro; e a sobremesa pannacota de café, farofa de broa de milho e sorvete de leite, que remete a uma combinação simples e afetiva.
Localizado em uma histórica fazenda de café de 1850, o Santa Teresa Gallery é um verdadeiro refúgio urbano no coração de Santa Teresa. O almoço especial será um convite para um dia agradável que une uma boa gastronomia e um visual incrível da cidade do Rio de Janeiro.
