O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, – endereço que tem conquistado um grande número de cariocas e viajantes mundo afora -, acaba de inaugurar um quiosque bem de frente ao edifício que abriga o hotel. Batizado de Tropìk, o quiosque é uma espécie de Beach Club do Fairmont Rio. A culinária foi inspirada no mar mediterrâneo, o cardápio é assinado pelo o Chef Francês Jérôme Dardillac, ele se concentrou nos sabores da culinária grega. O projeto promete ser um grande atrativo neste verão 2022.