A cada dezembro, São Paulo e Rio de Janeiro acionam um ritual que vai muito além da contagem regressiva… hotéis inteiros se transformam em pequenas cidades festivas, com cozinhas em ebulição, salões redesenhados e equipes afinando os últimos detalhes para receber um público que busca experiências cada vez mais personalizadas na virada do ano! De ceias comandadas por chefs estrelados a festas que varam a madrugada com DJs, bandas e taças de champagne circulando sem pressa, o Réveillon de 2026 revela como a hotelaria brasileira elevou o conceito de “noite especial” a outro patamar.
Neste panorama, há opções que vão do clima urbano – com vistas de arranha-céus, rooftops disputados e menus que refletem a pluralidade gastronômica das metrópoles – a refúgios de serra que apostam em rituais próprios, entre jardins históricos e casas centenárias. A seguir, um roteiro detalhado do que alguns dos principais hotéis do país preparam para receber 2026 e por que cada um deles tenta, ao seu modo, capturar a imaginação de quem busca começar o novo ano com sabor, música e boas histórias para contar:
São Paulo
Almenat Tapestry by Hilton
Para celebrar a chegada de 2026, o Almenat Tapestry by Hilton preparou uma programação especial de Réveillon, com duas opções de pacotes no período de 30/12 a 04/01: o Pacote Embu e o Pacote Japi.
Ambos contam com a tão esperada festa do dia 31 de dezembro, marcada por muita alegria e descontração. A celebração inclui bebidas com e sem álcool e uma vasta programação para adultos e crianças, como pool party com música ao vivo, almoço brasileiro, jantar alemão, workshop de vinhos, bingo de réveillon, almoço peruano, jantar americano e recreação infantil.
Para os outros dias do período contemplado, o Pacote Embu traz refeições no restaurante Embu, incluindo chá da tarde, com bebidas não alcoólicas inclusas durante toda a hospedagem. O espaço comporta até 300 pessoas e aceita pets na área externa.
Já o Pacote Japi proporciona refeições temáticas com bebidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas em todas elas, como água, sucos e refrigerante, espumante, vinhos branco e tinto importados, cerveja Heineken, caipirinha e caipiroska, em um ambiente mais intimista, para até 100 pessoas, no restaurante Japi.
A grande festa de réveillon reunirá todos os hóspedes dos Pacotes Embu e Japi no espaço Ballroom, em clima de celebração, com banda ao vivo, DJ e open bar com bebidas não alcoólicas, espumante Chandon, vinhos importados, cervejas nacionais, gin tônica, whisky Black Label, caipirinha e caipiroska, além de petiscos servidos durante a madrugada, das 23h às 2h.
Reservas: Por e-mail reservas.almenat@hilton.com ou direto no site do hotel.
Canopy by Hilton São Paulo Jardins
O Canopy by Hilton São Paulo Jardins aposta em uma ceia de Réveillon focada na gastronomia do Stella Restaurante, que se estende das 20h à 1h, no dia 31 de dezembro. O formato segue um buffet amplo, organizado em etapas que valorizam ingredientes frescos e pratos preparados na hora. A abertura inclui frutas sazonais, pães artesanais, favo de mel, queijos maturados e embutidos premium. As saladas — da versão com romã e folhas nobres à clássica panzanella — dividem espaço com antepastos como peperonata, caponata siciliana e sliders de carne. Entre os principais à la carte, destacam-se o agnolotti artesanal com fonduta trufada, o salmão em crosta folhada e a paleta de cordeiro confitada servida com lentilhas. Há ainda estações temáticas de temaki e tacos montados na hora.
A mesa de sobremesas reúne preparações como éclair de chocolate branco com uvas verdes, crème brûlée com frutas vermelhas, brownie lollipop e o gâteau velours rouge. O pacote inclui bebidas não alcoólicas, cerveja, caipirinha e vinhos importados tinto e branco. O valor do buffet é de R$ 580 por pessoa mais 13%, com vendas realizadas pelo Sympla. Comprado diretamente no sistema, o ingresso sai por R$ 655,40 mais taxa de R$ 65,54, totalizando R$ 720,94, com possibilidade de parcelamento em até 12 vezes.
As vendas seguem abertas até 31 de dezembro de 2025.
Emiliano São Paulo
Na Oscar Freire, o Emiliano prepara a chegada de 2025 com a discrição elegante que virou marca da casa: luz baixa, serviço preciso e uma cozinha que prefere contar histórias pelo prato, não pela grandiloquência. Para a virada, a chef executiva Vivi Gonçalves desenhou um menu degustação de quatro etapas que mira na leveza, mas sem abrir mão de textura e temperatura — dois pilares da cozinha que ela vem refinando ao longo do ano.
A noite começa com um ceviche de robalo e camarões, construído em camadas de acidez e frescor. A leche de tigre aparece vigorosa, contrastando com a doçura dos mini tomates e o perfume das pimentas brasileiras — dedo-de-moça e pimenta-de-cheiro — que imprimem identidade ao preparo.
Na sequência, surge um bacalhau confitado que foge das leituras óbvias: ele chega ao prato ao lado de batata-doce laranja, cebolas-pérola e ervas frescas que levantam o conjunto sem pesar. É um prato pensado para atravessar a noite com conforto, sem aquela sensação de excesso tão comum em menus festivos.
O eixo principal da ceia é o lombo suíno assado, servido com purê de abóbora japonesa, lentilhas cortadas em brunoise e couve-manteiga crocante — um aceno simbólico à tradição de comer lentilhas no Réveillon, mas com estética limpa e construção contemporânea. O prato mantém a delicadeza necessária para quem ainda quer dançar, brindar ou esticar a noite pelo bairro.
Cada convidado recebe ainda uma taça de Champagne Dom Pérignon, incluída na experiência, selando a proposta de uma virada que combina ritualidade e sobriedade.
Para encerrar, a chef monta um trio de sobremesas que parece resumir o espírito do Emiliano: festa sem estridência. Há rabanadas com doce de leite artesanal, cerejas frescas e uma pavlova leve, acompanhada de boursin, uvas verdes, vinho branco e romã — fruta simbólica que fecha o ciclo com um gesto de renovação. Valor: R$ 1.300 por pessoa + 15% (inclui uma taça de Dom Pérignon); Brunch de Ano Novo: R$ 620 por pessoa + taxa de serviço (inclui bebidas não alcoólicas, espumante, vinhos branco e tinto da casa).
Reservas no site oficial do hotel.
Hilton Morumbi
O Hilton São Paulo Morumbi prepara um Réveillon focado em conforto e conveniência, unindo hospedagem, gastronomia e programação musical em um único pacote. A celebração acontece no Salão Moema, das 20h30 às 3h do dia 31 de dezembro, com buffet completo, open bar e atrações que abrem a noite ao som do trio de jazz Mister Holland acompanhado pela cantora Dri Vallejo. Às 23h, o comando passa para o DJ Danni Olivetti, e, já na reta final, o ambiente ganha trilha mais suave. O pacote inclui ainda estacionamento com manobrista, facilitando a chegada e a saída dos hóspedes.
A experiência se estende para o dia seguinte com café da manhã incluso, permitindo começar 2026 com calma e sem pressa. Quem garantir a compra até 1º de dezembro ganha late check-out até as 18h. A diária parte de R$ 3.054 + taxas, com possibilidade de pagamento em até seis parcelas sem juros. O hotel mantém check-in às 15h e check-out regular ao meio-dia, e reforça as orientações legais para hospedagem de menores de idade, exigindo autorização formal quando não estiverem acompanhados pelos pais.
Reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 2845-0100 ou pelo e-mail reservations.morumbi@hilton.com.
JW Marriott São Paulo
O JW Marriott São Paulo organiza sua virada no Restaurante Neto, onde a ceia de 31 de dezembro — servida das 20h à 1h — combina estação de frios e crudos, entrada e prato principal à la carte, além de sobremesas apresentadas em estação. Entre os destaques do menu estão vieiras salteadas com purê de ervilha e emulsão de limão-siciliano, ravioli de abóbora com camarões e ovas, além do risotto com lagosta assada, champagne e limão-siciliano. O serviço inclui bebidas não alcoólicas, vinhos branco e tinto e champagne, tudo embalado por música ao vivo. À meia-noite, os convidados são conduzidos ao Bar Caju para o brinde, acompanhado de fogos internos que selam a chegada de 2026.
No dia seguinte, o hotel retoma a programação com um almoço especial de Ano Novo, das 12h30 às 15h30, também em formato à la carte, com entrada, prato principal e sobremesa, música ao vivo e bebidas não alcoólicas inclusas. O consumo de bebidas alcoólicas é cobrado à parte. Entre as opções, aparecem receitas como o fiori di melanzane, o peixe branco com alho-poró e ovas de salmão, o cavatelli com mexilhão e vermouth rosso e o gnocchi artesanal de polenta com fonduta de meia cura. Os valores variam conforme a faixa etária: crianças de 1 a 5 anos têm cortesia; de 5 a 10 anos pagam R$ 700 pela ceia e R$ 190 pelo almoço; de 11 a 17 anos, R$ 1.085 e R$ 330, respectivamente; adultos, R$ 1.550 pela ceia e R$ 380 pelo almoço.
Reservas podem ser feitas pelo e-mail festas.jwmarriottsp@jwmarriott.com ou pelo telefone (11) 2526-0105. Para hospedagem, o hotel opera com o código promocional EVE, via central Marriott (0800 703 1512) ou e-mail reservas.brasil@marriott.com. A programação é válida entre 13 de outubro de 2025 e 1º de janeiro de 2026.
Palácio Tangará
O Palácio Tangará arma um Réveillon de atmosfera sofisticada, centrado na cozinha autoral do restaurante Tangará Jean-Georges. A noite começa com uma ceia de seis tempos harmonizada com Champagne Ruinart Blanc de Blancs e rótulos premium de vinhos e destilados, tudo acompanhado por música ao vivo que prepara o terreno para a festa privada no Salão Cristal — onde banda e DJ conduzem a virada. No dia seguinte, o tradicional Brunch do Palácio dá continuidade à programação com menu criado especialmente para 1º de janeiro, servido com bebidas não alcoólicas, espumante, drinks, vinho tinto, Aperol Spritz e gin tônica.
O pacote reúne duas diárias para duas pessoas, com hospedagem entre 30 de dezembro de 2025 e 1º de janeiro de 2026, café da manhã no próprio Jean-Georges, acesso à ceia e à festa com lounge reservado para os convidados do restaurante, além de estacionamento para um veículo. As tarifas começam em R$ 18.362, não incluem 5% de ISS e taxa de turismo, e podem ser parceladas em até seis vezes para cartões emitidos no Brasil. A oferta depende de disponibilidade, não é cumulativa com outras promoções e precisa ser reservada diretamente com o hotel via e-mail (reservas.tangara@oetkerhotels.com) ou telefone (+55 11 4904-4001).
Renaissance São Paulo Hotel
O Renaissance São Paulo Hotel concentra sua celebração de Ano Novo no Terraço Jardins, que recebe a ceia de 31 de dezembro das 20h à 1h, com menu preparado pelo chef Raul Vieira. O serviço segue em formato de buffet especial, acompanhado por uma carta ampla de bebidas: opções não alcoólicas, vinhos Terrazas Malbec e Chardonnay, Champagne Moët & Chandon Impérial Brut, whisky Johnnie Walker Black Label, vodka Ketel One, gin Hendrick’s, cachaça Santo Grau, além de cervejas Stella Artois e Heineken — sem falar nos clássicos da noite, como gin tônica e caipirinha. A ceia é servida até a meia-noite, enquanto sobremesas e bar continuam abertos até 1h.
A programação musical começa às 20h30 com apresentação ao vivo de Tecca Maris e culmina na contagem regressiva com banda no próprio restaurante. Toda a celebração acontece exclusivamente no Terraço Jardins, mantendo o público reunido do brinde ao encerramento. O último lote da ceia sai por R$ 2.213, com vendas válidas até 31 de dezembro de 2025.
Reservas podem ser feitas pelo site do hotel.
Rosewood São Paulo
O Rosewood São Paulo entra na rota do Réveillon com uma programação que distribui a noite pelo trio Le Jardin, Blaise e Taraz, cada um com uma proposta distinta para 31 de dezembro. O Taraz aposta em um menu especial à la carte (R$ 2.000), enquanto o Le Jardin apresenta um percurso harmonizado de três tempos (R$ 2.300) e o Blaise assume o posto mais gastronômico da casa com um degustação de seis etapas (R$ 2.500). Todos funcionam das 20h à 1h e incluem bebidas selecionadas — com variações conforme o restaurante.
Os pacotes de hospedagem, válidos de 29 de dezembro a 4 de janeiro, integram a ceia à estada e se espalham por diferentes categorias, do Classic King aos apartamentos e suítes mais amplos. O hóspede recebe presente de boas-vindas e pode escolher entre café da manhã no quarto ou no restaurante, mantendo o clima de celebração até o dia seguinte.
No primeiro dia de 2026, o brunch de Ano Novo assume o protagonismo no Le Jardin e no Blaise (R$ 600), fechando o roteiro gastronômico do hotel. Como todas as experiências podem ser reservadas com ou sem hospedagem, o Rosewood se coloca como uma opção flexível — seja para quem busca apenas a ceia da virada ou para quem quer transformar o Réveillon em uma estadia completa em um dos endereços mais sofisticados da cidade!
Contato para reservas e informações: saopaulo.restaurantes@rosewoodhotels.com
Tivoli Mofarrej São Paulo
A chegada de 2026 será celebrada em duas versões no Seen São Paulo, restaurante do Tivoli. Para quem deseja viver a noite inteira, o programa começa às 20h com um jantar exclusivo que passeia por criações como o omakase do chef Fernando Sant’Anna, vieiras douradas, vol-au-vent de camarão e segue em grandes momentos: tagliatelle com lagosta e trufa, carré de vitela em crosta de mostarda e mel, além do icônico Arroz Rico. A Barra Dourada Seen — sobremesa que combina wafer crocante, creme de avelã e sundae de baunilha com caramelo salgado — fecha o banquete antes do relógio marcar meia-noite. Na madrugada, caldo verde, mini-hambúrgueres e uma seleção de salgados mantêm a energia até o amanhecer.
A versão vegetariana é igualmente sofisticada, com omakase vegano, lascas de alcachofra e abóbora assada com grãos e castanhas. Tudo acompanhado por um open bar premium de coquetéis criados por Amilcar Raider, vinhos e champagne Perrier-Jouët Brut. A experiência completa tem o valor de R$ 3.200 por pessoa.
Já quem prefere chegar mais tarde para brindar direto na pista pode optar apenas pela festa, que começa às 23h com open bar, lanche da madrugada e line-up comandado por Henrique Olissan, Daniel Sax e André Sá, DJs que prometem não deixar ninguém parado até os primeiros raios de sol de 2026. O ingresso para essa celebração custa R$ 1.900 por pessoa.
Reservas no site oficial do hotel.
Hotel Unique
O Hotel Unique prepara a virada de 2026 como uma experiência integrada, que começa na acomodação recém-renovada e segue até o topo do edifício, no Skye. O pacote de Réveillon inclui hospedagem na categoria escolhida, decoração especial e uma garrafa de Veuve Clicquot no quarto, além do jantar do dia 31 servido no restaurante — que, para a ocasião, mantém o cardápio habitual, mas acrescenta um prato principal e uma sobremesa criados especialmente pelo chef Emmanuel Bassoleil. A noite ganha clima de festa com música ao vivo de Bruno Santanna.
A programação continua no ritmo lento do dia 1º, com café da manhã e almoço já incluídos, permitindo que o hóspede prolongue o clima de celebração sem sair do hotel. O pacote oferece ainda estacionamento para um veículo, compondo uma proposta prática para quem prefere concentrar tudo em um único endereço.
Com reservas feitas diretamente pelo time do Unique, o hotel se firma como uma das opções mais disputadas da capital para quem busca um Réveillon completo — da ceia à estadia — em um dos rooftops mais emblemáticos de São Paulo.
Informações e reservas: +55 11 3055-4710 | reservas@hotelunique.com
Rio de Janeiro
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Com a vista mais privilegiada para o espetáculo de fogos que transforma a Praia de Copacabana em pura magia, o Réveillon do Copacabana Palace é sinônimo de glamour e celebração. O dress code é smart casual, com a tradicional sugestão do traje branco, reforçando o clima de elegância e boas vibrações.
A partir das 20h, os convidados desfrutam de uma noite exclusiva nos salões icônicos do hotel, nos restaurantes Pérgula e MEE, ou à beira da deslumbrante piscina do Copa, em um cenário que reflete o melhor do lifestyle carioca. À meia-noite, todos se reúnem nas varandas do hotel para brindar a chegada do novo ano, com uma das vistas mais desejadas do mundo. Após a virada, a festa continua com DJ sets e atrações musicais de alto nível, que animam a pista sob as estrelas até o amanhecer.
Para a festa nos salões, o menu elaborado pela renomada cozinha de banquetes do hotel vai contar com pães artesanais, uma estação fria com charcutaria e queijos selecionados, além de saladas e preparos frios com carnes, peixes e frutos do mar. A estação quente promete mais sabores deliciosos, e o serviço de sobremesas oferecerá uma seleção diversificada para agradar todos os paladares.
Para brindar, os convidados terão acesso a um open bar premium, com drinks assinados pelo Stephano Giglio, chefe de bares do hotel, além de cervejas, vinhos, destilados e champagne Veuve Clicquot, elevando o brinde à chegada de 2026 em grande estilo.
Durante toda a semana de celebrações, o hotel oferece experiências exclusivas para hóspedes e convidados, como aulas de yoga e alongamento no rooftop, clínicas de tênis, feijoada com roda de samba no restaurante Pérgula, beach tennis e atividades para crianças no Copa Kids Club. No dia 1º de janeiro, o tradicional Brunch de Ano Novo no Restaurante Pérgula encerra a programação em grande estilo, com música ao vivo das 13h às 16h (R$ 1.250 + 10% por pessoa).
Para mais informações e reservas: +55 21 2545 8787 ou reservations.brazil@belmond.
Emiliano Rio
O Emiliano Rio, localizado na icônica orla de Copacabana, apresenta sua programação de Réveillon 2026. Reconhecido pela sofisticação, pelo ambiente intimista e pela atenção aos detalhes, o hotel prepara uma celebração à beira-mar que reúne alta gastronomia, música ao vivo, vista privilegiada dos fogos e pacotes de hospedagem especialmente elaborados para a data, em um dos endereços mais desejados da cidade. A experiência tem início desde a chegada, onde os hóspedes são recebidos em um ambiente especialmente preparado para a ocasião, com gifts exclusivos que reforçam o clima festivo.
Na véspera do Ano Novo, o Rooftop Emiliano realiza uma celebração especial, exclusiva para os hóspedes que adquirirem o pacote de hospedagem com festa. A ceia da noite tem início com snacks de brioches recheados com tartar bovino, de atum e de pupunha; seguida pela entrada de peixe do dia acompanhado de lentilha e uva. O prato principal apresenta um delicioso wagyu com batata e chimichurri, e a sobremesa, elaborada com nectarina, mascarpone e massa folhada, encerra a experiência, acompanhada por champanhe Moët & Chandon Brut, vinhos branco e tinto da casa, whisky Johnnie Walker, gin Tanqueray, vodka Ketel One e cerveja Heineken, servidos à vontade.
A programação musical inclui apresentação do cantor e compositor João Sabiá, com seu repertório de sambalanço, MPB e bossa nova. Após a queima de fogos, a bateria da Estação Primeira de Mangueira assume o palco, levando o clima do samba carioca para a orla.
Para o período, os pacotes de hospedagem são oferecidos com ou sem a festa. Os hóspedes podem optar pela categoria Deluxe King Internal View com vista interna ou, para uma experiência à beira-mar, pela elegante Ocean Deluxe. As tarifas correspondentes a cada categoria podem ser consultadas no momento da reserva e estão sujeitas a disponibilidade.
Grand Hyatt Rio
A chegada de 2026 será celebrada em grande estilo no Grand Hyatt Rio de Janeiro, com duas opções de eventos: uma ceia no restaurante Tano e uma festa no Grand Ballroom. Quem optar pela Ceia do Tano, a partir das 00h30 também poderá ter acesso à festa no Ballroom.
A Ceia de Ano Novo do Tano contará com uma estação exclusiva do premiado restaurante japonês Shiso, além de buffet de frios, antepastos, saladas, pratos quentes e sobremesas. Entre as bebidas, estão inclusos não alcoólicos (água, sucos, refrigerantes e energético), cerveja, vinho branco e tinto premium, whisky 12 anos Chivas, bar de drinques (caipirinhas, caipiroskas, gin tônica, aperol e negroni) e Champanhe. O evento acontece das 21h à 01h, com Nath Aldizio e DJ animando a noite, além de recreação para as crianças. As mesas são exclusivas por grupo.
No Grand Ballroom, a festa de réveillon acontece das 21h às 03h, com recreação infantil para crianças a partir de seis anos (menores devem estar acompanhadas dos pais) e cabine de fotos. A noite será embalada pelo ex-baixista do Barão Vermelho, Rodrigo Santos, com um repertório repleto de sucessos do rock nacional, seguido por DJ para manter a pista animada até o amanhecer. O menu inclui buffet de frios, antepastos, saladas, pratos quentes, opções veganas e sobremesas, além de open bar com bebidas não alcoólicas (água, sucos, refrigerantes e energético), cerveja, vinho branco e tinto premium, whisky 12 anos Chivas, bar de drinques (caipirinhas, caipiroskas, gin tônica, aperol e negroni) e Champanhe.
Todos os eventos de Réveillon são abertos a não hóspedes, mediante reserva antecipada pelo site do hotel.
Hilton Barra
No Hilton Barra, o destaque é a Festa de Réveillon nos Salões Bromélias, das 21h às 2h. O tema “A Luz do Amanhã” inspira uma cenografia com tecidos, luzes e arranjos que remetem aos primeiros raios de sol do Rio. O buffet reúne ostras, ceviches, bobó de camarão, brandade de bacalhau, pernil assado e sobremesas tropicais. Banda ao vivo, DJ e fogos completam o clima da festa, com ingressos a partir de R$ 1.969 por pessoa.
O hotel ainda aposta em estações ao vivo que reforçam o caráter interativo da noite. No Réveillon, pernil assado fatiado na hora e risoto de lagostin preparado diante dos convidados são os destaques. No dia 1º de janeiro, o Abelardo Restaurante abre para a tradicional Feijoada de Ano Novo (R$ 352), das 13h às 16h, acompanhada de roda de samba.
Para famílias, o Hilton Barra mantém entre 24/12 e 02/01 o Kids Club, com monitores e atividades como oficina de desenho, sessão pipoca e jogos, com horários estendidos nos dias 24 e 31. Reservas no site oficial do hotel.
Hilton Rio de Janeiro Copacabana
No Hilton Rio de Janeiro Copacabana, a virada é celebrada com o tema “Dourado sobre o Mar”, que evoca o glamour dos bailes cariocas e a Belle Époque. São três experiências diferentes, todas com vista privilegiada para a queima de fogos de Copacabana.
No Restaurante Clarice, a ceia e festa acontecem das 20h às 2h, com buffet que inclui frutos do mar, paella, cortes premium, peru assado e sobremesas variadas. DJ e bateria de escola de samba com passistas animam a noite. Os valores começam em R$ 2.635 por adulto, variando pela localização das mesas.
No rooftop, o Isabel Lounge promove uma festa das 20h às 2h, com coquetel contínuo de canapés, miniporções, estação de sushi e sashimi ao vivo, finger foods e sobremesas volantes. O ingresso sai a partir de R$ 7.103 por pessoa.
Já o Isabel Lounge Premium, no 40º andar, oferece vista 360° da cidade e menu exclusivo com ilha de queijos e presunto de parma, estação de poke e sushi, além de sobremesas refinadas. Os valores partem de R$ 10.000 por adulto. Ambos eventos no rooftop são restritos a maiores de 18 anos.
Bebidas alcoólicas e não alcoólicas estão incluídas em todas as experiências. As taxas de serviço já estão contempladas nos valores. Reservas no site oficial do hotel.
Hotel Arpoador
Quem escolher o Hotel Arpoador para a virada encontrará, no dia 31 de dezembro, das 20h à meia-noite, um cenário feito sob medida para começar 2026 com leveza, boa gastronomia e o mar a poucos passos. O arp bar transforma-se em um salão aberto ao vento, ideal para quem busca celebrar com pés quase na areia e visão privilegiada das primeiras luzes do novo ano.
O buffet preparado para o réveillon reúne pães, queijos, charcutaria e preparos feitos na casa, como terrine e paté en croûte de porco. Entre as entradas, o salmão curado com creme de limão-siciliano surge como destaque, ao lado dos aspargos grelhados com hollandaise, do couscous de açafrão com legumes e castanhas e da salada de grãos com romã e chanklish, combinação que traz textura e acidez na medida.
Nos pratos principais, o cardápio aposta em sabores robustos: Cordeiro ao molho de especiarias, Bacalhau à Lagareiro e Porchetta de pele crocante. Os acompanhamentos — purê de raízes, legumes tostados e arroz de lentilhas — reforçam a atmosfera de celebração que tradicionalmente marca a data. As sobremesas seguem o mesmo padrão de cuidado, com entremet de pistache e framboesa, torta morna de amêndoas com limão-siciliano, tiramisù, pain perdu e frutas frescas. O jantar sai a R$ 1.052 por pessoa e inclui uma taça de espumante, além de café com petit four.
Reservas e informações: cityandsea.shop/festivos
Ipanema Inn
A virada no Ipanema Inn, no dia 31 de dezembro, ganha contornos de celebração intimista no Quitéria, onde o chef David Cruz prepara um menu que destaca contrastes, perfumes e ingredientes nacionais. Das 20h à meia-noite, o restaurante recebe hóspedes e público externo em um ambiente que combina simplicidade elegante e clima de festa sem excessos.
O couvert abre a noite com pães, manteiga de mel, pão de queijo, requeijão artesanal e linguiça artesanal — proposta que remete a mesa de casa, mas com execução precisa. Nas entradas, duas sugestões se sobressaem: a burrata com figo caramelizado, melancia e tomate, mistura que alterna doçura e frescor, e o carpaccio de polvo finalizado com aioli de páprica e romã, prato que equilibra sabor marinho e notas cítricas.
Entre os principais, o arroz de tomate assado com vieiras e aioli de camarão surge como opção para quem busca algo mais leve, porém sofisticado. Já o bife de chorizo com duxelle de cogumelos e mousseline de couve-flor aposta em intensidade, enquanto a pupunha assada ao molho de hortelã, acompanhada de quinoa com iogurte e curry, atende vegetarianos sem abrir mão de camadas de sabor. Para encerrar, duas sobremesas que traduzem a proposta da noite: abacaxi confitado na cachaça com creme e sorvete de coco, ou o bolo floresta negra em versão repaginada. A ceia custa R$ 422 por pessoa e inclui uma taça de espumante e café com petit four.
Reservas e informações: cityandsea.shop/festivos
Locanda Bela Vista
A Locanda Bela Vista, instalada em um casarão de 1929 cercado pela Mata Atlântica em Itaipava, prepara uma virada que combina tradição, gastronomia farta e o clima ameno da serra. Parte do Grupo Locanda, referência desde os anos 1990, a pousada aposta em uma festa que ocupa todos os ambientes da propriedade, criando uma noite de 31 de dezembro que privilegia convivência e animação até as primeiras horas de 2026.
A programação, das 21h às 3h, inclui coquetel volante, mesa de frios, buffet elaborado pelos chefs do grupo, seleção de sobremesas e bar de drinques — tudo servido de forma contínua ao longo da noite. A trilha sonora alterna música ao vivo e DJ, compondo uma atmosfera vibrante sem abrir mão da elegância que marca a casa. À meia-noite, os hóspedes participam do lançamento de balões brancos, cada um levando seus pedidos para o novo ano, acompanhado de fogos que iluminam o vale.
Os ingressos do primeiro lote custam R$ 1.250 para adultos e R$ 850 para crianças de 6 a 13 anos. Pequenos de até 5 anos têm cortesia, sem assento reservado. As mesas são compartilhadas, reforçando o espírito descontraído da festa, mas com o padrão de hospitalidade que fez da Locanda um nome reconhecido na região.
Reservas: +55 24 99305-2444 | belavista@locanda.com.br
Locanda della Mimosa
Na região serrana de Petrópolis, a Locanda della Mimosa prepara uma virada que combina boa mesa, natureza e o clima intimista de um casarão rodeado por jardins. O Grupo Locanda, conhecido pela atenção ao detalhe e pela gastronomia refinada, aposta em uma experiência completa: quatro noites de hospedagem, café da manhã, chá da tarde, ceia e festa de réveillon, tudo desenhado para quem deseja começar 2026 longe do ritmo acelerado das capitais.
A festa do dia 31 reúne hóspedes no casarão histórico, com música ao vivo, fogos de artifício e o já tradicional ritual dos balões brancos, quando cada convidado escreve seus desejos para o novo ano. O buffet leva a assinatura do chef Gerard Granja, reforçando a vocação da casa para unir produtos de qualidade e preparo cuidadoso.
As suítes, distribuídas em diferentes categorias, variam entre ambientes compactos e aconchegantes e opções mais amplas, com lareira, hidromassagem e vista para as montanhas da Serra Fluminense. Os pacotes de quatro noites incluem taxas e atendem perfis diversos:
– Master I (18 m²): Amarílis, Íris e Mimosa – R$ 12.662,99
– Master II (20 m²): Jasmim, Gardênia, Violeta, Azaleia, Rosa, Peônia e Hortênsia – R$ 13.613,11
– Premium I (30 m²): Begônia, Girassol, Lavanda e Hibisco – R$ 17.606,76
– Premium II (30 m²): Orquídea, Lírio, Tulipa, Astromélia, Lótus e Margarida – R$ 19.224,13
– Super Premium I (40 m²): Suíte Bromélia – R$ 21.265,31
– Super Premium II (50 m²): Suíte Bougainville – R$ 21.601,40
– Suíte Família – Amor Perfeito (para até 4 pessoas): R$ 20.461,06
Reservas: locanda@locanda.com.br
Pestana Rio Atlântica
No coração de Copacabana, com vista privilegiada da praia e para os fogos mais famosos do mundo, o Réveillon do Pestana Rio Atlântica já está confirmado e promete ser inesquecível. A música está garantida com atrações como Tech Drum Live, DJ e bateria da Beija-flor (atual campeã do Carnaval carioca). Além de bebidas premium, alta gastronomia e a energia única do Rio de Janeiro que fazem parte desse espetáculo exclusivo.
E para quem deseja começar o ano com conforto e sofisticação, o hotel oferece hospedagem com o mínimo de 3 noites para quem pernoitar dia 31/12 e uma Festa na Cobertura.
Vale destacar que reservando diretamente no site do Pestana (www.pestana.com), o hóspede garante 5% de desconto na estadia utilizando o cupom CODE REVEILLON e desde que tenha hospedagem, já pode adquirir a festa no próprio site com 10% de desconto.
No Deck Bar e no Sollarium (Área VIP), os convidados desfrutarão de uma experiência gastronômica completa que começa com antepastos finos: queijos variados, charcutaria selecionada. Cozinha Show: bacalhau Pestana e lagostim com lulas e camarões, finalizados com espuma de Chandon Brut, preparados ao vivo para os convidados. Coquetel volante com canapés quentes e frios; steak tartar de carne, blinis de camarão, bolinho de bacalhau e vol-au-vent de cogumelos trufados. Mini Degustação com opções de iscas de filé mignon, lascas de salmão com risoto caprese, risoto de camarão VG com limão siciliano além de alternativas veganas e vegetarianas. Estação de Mini Sanduiches com sanduíche de fraldinha e queijo meia cura em pão rústico, mini baguette com mussarela de búfala, presunto de parma e pesto de basílico, entre outros. Além de um buffet de sobremesas sofisticado que conta com bombom de tâmara com folha de ouro, torta de chocolate branco e romã com merengue de Cointreau, entre mais delícias.
Radisson Rio de Janeiro Barra
A celebração acontece no dia 31 de dezembro, das 21h às 2h, no Restaurante Origens, localizado dentro do hotel, referência gastronômica na região e premiado com o Travellers’ Choice 2025, figurando entre os 10% melhores restaurantes do mundo segundo o Tripadvisor.
A noite começa com um buffet completo de alta gastronomia, iniciando pela sofisticada Ilha de Antepastos com opções como Roast beef com tomate cereja e molho de aliche; Salmão gravlax com creme azedo e dill; Tartare de atum com abacate; Torre de camarão ao molho de conhaque; Brie na massa folhada com mel trufado e nozes pecan caramelizadas. Além da variedade de queijos finos como Tallegio, Comté e Grana padano. E Ostras frescas; Coalhada seca; Hummus tahine de banana da terra; Chips de banana e até favo de mel com frutas vermelhas. Entre as saladas, destaque para o Tabule de quinoa; Rissoni com frutos do mar; Salada de grão-de-bico com bacalhau; Coleslaw; Mix de folhas com manga e nozes caramelizadas e Couscous com frutas secas.
Nos pratos principais, o jantar apresenta opções dignas para a noite da virada, como Paleta de cordeiro cozida a baixa temperatura ao jus; Filé mignon com mini echalotes grelhadas; Namorado ao molho de champagne com ovas; Cavaquinha grelhada na manteiga de baunilha; além de Cavatelli ao molho funghi com salsa trufada; Ratatouille; Musseline de batata-baroa; Arroz basmati com amêndoas e uva-passa; Mil folhas de batata e Farofa de panko com frutas secas. Para fechar em grande estilo, a mesa de sobremesas traz clássicos como Cheesecake de frutas vermelhas; Tiramisù; Mil folhas de doce de leite; Pudim; Créme brulée; Merengata e Chocolate com frutas secas.
O open bar inclui água, sucos, refrigerantes, caipirinhas, cerveja nacional, Aperol Spritz e Gin tônica, garantindo brinde à vontade durante toda a festa. A parte musical fica por conta de show ao vivo com o músico e cantor Alan Vinícius, seguido de DJ, animando a virada até depois da meia-noite.
À meia-noite, o céu da Barra da Tijuca ganha um brilho especial com a super queima de fogos preparada para a virada. Os convidados podem acompanhar o show luminoso da área externa do restaurante, com total segurança, enquanto o espetáculo parte do 15º andar do hotel, onde está localizada a piscina. Uma maneira inesquecível de começar 2026!
O primeiro lote conta com valores a partir de R$ 1.150 por pessoa (com taxas) para o público geral. Hóspedes do hotel e associados ABM (Associação de Condomínios do Bosque Marapendi) contam com valor especial de R$ 1.050 mediante comprovação. Já crianças de até 5 anos têm cortesia e as de 6 a 11 anos pagam R$ 690.
As reservas estão abertas e podem ser feitas pelo link: https://atlantica.letsbook.com.br/experiencias/linkpublico/?r=0b7bce0039b749098242e9d457f7e020 ou pelos WhatsApps (21) 99795-4238 e (21) 3512-9508.