A rede Fairmont, em parceria com a Keystone Resorts Pvt. Ltd., inaugurou um novo e espetacular endereço de luxo na Índia: o Fairmont Udaipur Palace. Localizado no alto das colinas Aravali, em Udaipur, no estado do Rajastão, o empreendimento se destaca como um verdadeiro palácio contemporâneo, mesclando hospitalidade cinco estrelas com a poesia cultural e arquitetônica da região.
Construído em pedra, o hotel ocupa uma área de 18 hectares e foi concebido para oferecer uma imersão completa na tradição e no esplendor do Rajastão. Ao todo, são 327 acomodações, incluindo suítes com piscinas privativas, terraços panorâmicos e design inspirado em elementos naturais como o sol, a lua e o fogo (representados nas três alas do palácio: Surya Mahal, Chandra Mahal e Agni Mahal).
Com forte influência das antigas fortalezas de Mewar, a arquitetura do Fairmont Udaipur Palace impressiona pela riqueza de detalhes: domos monumentais, colunatas esculpidas à mão, jardins internos e pátios com espelhos artesanais, todos concebidos por artesãos locais que mantêm viva a herança cultural rajasthani. Um dos símbolos presentes em várias partes do hotel é o leopardo, representado como emblema de força silenciosa e elegância.
O hotel também aposta alto na gastronomia, oferecendo oito experiências culinárias distintas que vão da cozinha indiana contemporânea ao comfort food internacional. Entre os destaques estão o Bahaar, restaurante com foco em ingredientes locais; o bar Dahaad, marcado por seu cenário imersivo e esculturas; e o Sitara, um lounge elevado que convida os hóspedes a apreciar coquetéis enquanto observam o pôr do sol sobre os jardins do palácio. Novos espaços gastronômicos, como o asiático Celeste e o mediterrâneo The Alchemist, estão previstos para abrir nos próximos meses.
Projetado também como destino de eventos de alto padrão, o Fairmont Udaipur conta com mais de 13 mil metros quadrados de áreas dedicadas a celebrações e convenções. O grande salão Jewel é um dos maiores da região, e espaços como o Mehfil (um pátio com mais de 550 colunas de mármore) e o anfiteatro em estilo stepwell Chand Baori oferecem cenários cênicos para casamentos, shows e encontros culturais.
O bem-estar ocupa lugar central na experiência do palácio. O Fairmont Spa & Salon e o Fairmont Fit Gym proporcionam tratamentos inspirados nos ciclos da natureza e nas tradições indianas, com massagens que combinam óleos naturais e técnicas orientais para restaurar corpo e mente. Para famílias e hóspedes ativos, há ainda o espaço Rendezvous, com atividades como minigolfe, pickleball, tirolesa e recreação infantil. O acesso ao hotel pode ser feito até mesmo por helicóptero, graças ao heliporto privativo da propriedade.