Com 125 anos, o guia Michellin, criado pelos irmãos Edouard e André Michelin em 1900, na França, se tornou hoje um dos selos mais importantes do mundo. Em sua versão brasileira, o Michelin avalia somente endereços estrelados nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro, assim realizou na noite desta segunda-feira (12) seu tradicional evento que indica os restaurantes brasileiros premiados pelo Guia Michelin 2025. O Belmond Copacabana Palace é o único hotel do país a ter dois restaurantes com uma estrela Michelin. Nenhum outro restaurante de hotel no Brasil possui a tão cobiçada estrela. ‘’Melhor que um, só dois! Parabéns Nello Cassese, Chef Mori e respectivas equipes. O único hotel da América Sul com dois restaurantes estrelados. Well done Team Copa.’’ Afirmou Ulisses Marreiros, o Diretor Geral do Copacabana Palace.

O Restaurante Fasano em São Paulo é incluído no Guia Michelin 2025, mas não recebeu estrelas. Apesar de não ter estrelas, ele é reconhecido como um dos melhores restaurantes do guia. O Fasano é citado como o melhor restaurante de hotel da capital paulista pelo especial “O Melhor de São Paulo – Gastronomia 2024”.

Em 2025, a Prefeitura de São Paulo investiu R$ 2,1 milhões para que a festa acontecesse na capital. Em 2024, quando a festa aconteceu no Rio de Janeiro, a prefeitura carioca desembolsou um adicional de R$ 1,9 milhão para realizar a premiação — e marcou ali o primeiro ano da retomada no Brasil com festa também no Copacabana Palace. Vale lembrar que o guia ficou sem edição no país de 2021 a 2023. No ano seguinte, voltou ao Brasil graças a um investimento conjunto de R$ 9 milhões das prefeituras de São Paulo e do Rio de Janeiro para viabilizar o prêmio até 2026.

Isso que é poder!

Veja a lista do Guia Michelin 2025

Duas estrelas

D.O.M (SP)

Evvai (SP)

Lasai (RJ)

Oro (RJ)

Tuju (SP)

Uma estrela

Fame Osteria (SP)

Huto (SP)

Jun Sakamoto (SP)

Kan Suke (SP)

Kazuo (SP)

Kinoshita (SP)

Kuro (SP)

Maní (SP)

Mee (RJ)

Murakami (SP)

Oizumi Sushi (SP)

Oteque (RJ)

Picchi (SP)

Cipriani (RJ)

San Omakase (RJ)

Tangará Jean-Georges (SP)

Casa 201 (RJ)

Kanoe (SP)

Oseille (RJ)

Ryo Gastronomia (SP)