Muito comum nos Estados Unidos, o brunch, uma mistura de “breakfast” e “lunch”, é a estrela principal do recém-inaugurado De Copa, no térreo do hotel Selina, em Copacabana. Por lá, são servidos combos de café da manhã, toasts, sanduíches, bebidas quentes e frias, almoço e doces. A novidade funciona de 7h às 19h, todos os dias da semana.

Aconchegante e descontraído, o ambiente é composto por sofás e poltronas coloridas e mesinhas na calçada para quem deseja curtir a brisa do mar. Para começar o dia, combos de café da manhã como:

Clássico: com frutas da estação, cesta de pães (sourdough, mini francês e pão de queijo), manteiga, cream cheese, geleia, mel, ovos mexidos, bolo do dia, suco de laranja e bebida quente (R＄ 49); Gringo: composto por cesta de pães (sourdough, mini francês e pão de queijo), manteiga, cream cheese, geleia, mel, ovos mexidos, bacon, panquecas, suco de laranja e bebida quente (R＄ 49); Brazuca: com o brasileiríssimo açaí, cesta de pães (sourdough, mini francês e pão de queijo), manteiga, cream cheese, geleia, mel, frios (prato ou minas | peito de peru ou presunto), ovos mexidos, bacon, bolo do dia, suco de laranja e bebida quente (R＄ 69); e o Vegano: com frutas da estação, avocado toast, chia pudding, suco de laranja e bebida quente (R＄ 49).

Entre uma reunião e outra, o “Para Trabalhar”, composto por frutas da estação ou bolo do dia, porção de pão de queijo (6 unidades), manteiga, cream cheese, suco de laranja e café free (R＄ 39), é uma ótima pedida.

Bem variado, o cardápio conta com itens clássicos de brunch. Entre as delícias, pão de queijo recheado com catupiry (R＄ 15); pernil e bbq de goiabada (R＄ 18) ou romeu e julieta (R＄ 18); panquecas com manteiga e mel (R＄ 18); coulis de frutas vermelhas (R＄ 20), e com calda de chocolate e morangos (R＄ 22); açaí com banana, morango e granola (R＄ 21); e mexido de tofu (R＄ 16).

Na seção dos toasts, há coberturas para todos os gostos: De Copa, com húmus de manjericão, picles de mini legumes e granola salgada (R＄ 24); Veganinha com cogumelos, brotos e sementes (R＄ 24); abacate com ovo estalado e hollandaise (R＄ 24 – adicional de bacon R＄ 7); e de ricota da casa, mel e nozes (R＄ 22).

Na hora do almoço, não faltam refeições deliciosas como o Prato Feito, que pode ser de frango à milanesa, carne ou peixe do dia, arroz, feijão, fritas (R＄39); Strogonoff de frango com arroz e fritas (R＄ 39); Massa do dia ao molho bolonhesa e manjericão (R＄ 39); e Baião Veganinho, arroz, feijão fradinho e mix de legumes (R＄ 39).

A partir das 12h, a casa oferece sandubas como Do mar, pão brioche, peixe empanado, alface e molho tártaro (R＄ 35); Da terra, pão brioche, frango com cream cheese, alface, bacon crispy e molho caesar (R＄ 30); Hamburguinho, com blend de 160g, alface, tomate italiano, queijo minas padrão e maionese verde (R＄ 35); Natureba, pão folha, homus, falafel e salsa criolla (R＄ 30); e Pão com ovo (R＄ 18).

As sobremesas mais marcantes do Brasil também fazem parte do menu. Brigadeiro de colher (R＄ 12); palha italiana (R＄ 14); pudim (R＄ 14); pavê (R＄ 16) e brownie (R＄ 18) são algumas opções. Para beber, café coado (R＄ 9); espresso (R＄ 8); cappuccino (R＄ 14); chocolate quente (R＄ 16); além de cervejas e caipirinhas (R＄ 25).