Hoje (30), às 20h, o restaurante italiano Alloro al Miramar – situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, em Copacabana -, vai oferecer um jantar harmonizado, em parceria com a famosa marca de vinhos da Itália, Marchesi Antinori e a importadora Berkmann Wine Cellars. O menu degustação será assinado pelo chef italiano Michele Petenzi, que comanda a cozinha do Alloro. No evento – aberto ao público – o gerente de exportação da Antinori, Elia Atzori vai falar sobre os seus vinhos, que já constam no cardápio do Alloro al Miramar, como o Santa Cristina Pinot Grigio, oferecido como boas-vindas durante o jantar.

Todas as sugestões do chef Michele estarão acompanhadas de uma taça de um dos vinhos Antinori: Millefoglie di polenta com baccalá alla vicentina (Mil-folhas de polenta com bacalhau, cebolas e nata) – Vinho Villa Antinori Bianco; Gnocchi con ragu di agnello (Gnocchi com ragu de cordeiro) – Vinho Achelo Syrah; Costata alla griglia, zucca, funghi e salsa al vino rosso (Ancho grelhado, abobora, cogumelos e molho de vinho tinto) – Vinho Torcicoda Primitivo Tormaresca.

“O cardápio do menu degustação foi produzido com base nos vinhos propostos por eles para que tudo esteja harmonizado perfeitamente. A minha expectativa é enorme para esse jantar, que as pessoas possam vir a conhecer o Alloro e os vinhos de uma das melhores e mais antigas vinícolas da Itália”, afirma Michele Petenzi.

Ao final do jantar, será servida a tradicional sobremesa italiana Zabaione, acompanhada de biscoitos, além de café com mini doces.

O valor do jantar harmonizado é R$ 360 por pessoa + 10% de taxa. Nesse valor, estão incluídos durante o menu degustação, uma seleção de pães com manteiga de mascarpone, na entrada, os três pratos do menu harmonizado com serviço de taças de vinho, água e café e sobremesa.

As reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2195-6213.

Miramar Hotel by Windsor contrata chef italiano