Localizado no cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, o restaurante Alloro al Miramar acaba de receber o Prêmio Travellers’ Choice Awards 2021, organizado pelo Tripadvisor. O reconhecimento é oferecido aos estabelecimentos que proporcionam experiências fantásticas aos viajantes de todo o mundo, oferecendo um ótimo atendimento ao cliente. O resultado da premiação coloca o Alloro al Miramar no seleto grupo dos 10% melhores restaurantes do mundo, segundo avaliações e opiniões dos usuários do site Tripadvisor nos últimos 12 meses.

“A conquista reflete o empenho de toda a equipe em manter seu alto padrão de qualidade mesmo em meio a tantos desafios e a adoção de novos protocolos exigidos com a pandemia de Covid-19. Nesse período, o restaurante manteve-se como referência em gastronomia italiana na cidade, e trouxe novidades aos clientes, com o menu totalmente reformulado pelo chef italiano Michele Petenzi”, destaca Valmor Dutra, gerente de Alimentos & Bebidas do restaurante Alloro al Miramar.

O jovem e experiente chef Michele Petenzi, italiano da Lombardia, assumiu o comando da cozinha da casa, trazendo mais frescor e leveza às receitas, sem perder de vista as bases clássicas da cozinha italiana. Seguindo esse princípio, o chef elaborou um novo cardápio com receitas autorais, mesclando elementos da culinária moderna e tradicional. Pratos clássicos da cozinha italiana mantiveram seu lugar cativo no cardápio, dividindo espaço com as novidades.