Um clássico cada vez mais importante para coquetelaria mundial, o Negroni, é um dos drinks mais pedidos dos últimos tempos. Até o dia 20 de setembro, o head bartender do restaurante Seen São Paulo apresenta duas receitas autorais para a Negroni Week – evento criado em 2013 pela revista Imbibe -, utilizando o Negroni como base. Nesse ano, a ação vai acontecer de 14 a 20 de Setembro, e mais uma vez, bares e restaurantes de todo o mundo unirão forças para celebrar com Negroni. Nessa edição, os valores arrecadados serão destinados para o setor hospitalar.

Entre as receitas de Heitor Marin está o Café Negroni, drink que representou o Brasil durante o torneio de aniversário dos 100 anos do Negroni, realizado na Suécia, ano passado. E também o The Boulevardier, que apresenta na sua composição Whiskey Wild Turkey 88, Campari e Cinzano 1757. Os valores variam entre R﹩33,00 a R﹩35,00. Os clientes também poderão adquirir uma caixa exclusiva , que vai com um drinque que segue a receita clássica do coquetel italiano (com Campari, gim e vermute) e duas criações da casa, além de copo, máscara e descansa copo de couro, por R﹩ 109,00.

Com perfil de um clássico bartender, Heitor valoriza suas receitas autorais e conceitos tradicionais em sua coquetelaria. Em sua trajetória, traz a vitória de dois campeonatos de peso, o Jameson Bartenders Ball 2014 e Mediterranean Inspirations 2015 (Gin Mare). Marin também recebeu destaque em mundiais, onde representou o Brasil na Irlanda e Espanha. Em 2017 foi o ganhador do prêmio People’s Choice, no torneio da Beefeaters no Brasil.

Além dos drinks exclusivos, o público poderá se deliciar com a já tradicional gastronomia que o bar, no 23º andar do hotel Tivoli São Paulo, oferece, além do aproveitar um ambiente de beleza inacreditável, com vista 360° para o skyline da cidade.

Com o novo horário de funcionamento, de segunda a quinta, das 18h às 22h, sexta e sábado das 16h às 22h, o restaurante segue rigoroso protocolo de saúde e segurança, priorizando a proteção e bem-estar de seus clientes e colaboradores.